Hortensie schöne Annabelle

Hortensien ein Traum im Garten

Wir lieben Hortensien, denn sie sind eine traumhafte Bereicherung in unserem Garten. In diesem Beitrag wollen wir eigens der Hortensie schöne Annabelle besondere Beachtung schenken. Und so laden wir dich ein mit uns das Interesse und die Vorliebe für diese wunderschönen Blüten der „Hydrangea“ zu teilen.

Die „Schneeballhortensie Annabelle“ bietet in ihrer Blütezeit einen besonderen Blickpunkt der Hortensienliebhaber immer wieder begeistert. Als gut verzweigter Strauch wächst sie aufrecht und hat eine Wuchsbreite von ca. 80-130 cm, sowie eine Wuchshöhe von 100 bis 150 cm.

Ein nährstoffreicher, leicht saurer Boden, der dem Waldboden ähnelt, gewährt ihr ideales Wachstum. Bei Wassermangel, insbesondere bei Trockenheit ist sie gut zu wässern. Den Boden mit Rindenmulch abdecken ist vorteilhaft, damit die Feuchtigkeit nicht so schnell verdunstet und länger im Boden erhalten bleibt. Die „Annabelle“ mit ihren großen und auch rispenähnlichen Blüten fühlen sich wohl an halbschattigen Standorten.

Dünge die „Hydrangea Annabelle“ am besten mit einem speziellen Hortensiendünger, um ihr eine optimale Nährstoffversorgung zu gewährleisten. Im Gegensatz zu den anderen Hortensien schneidet man die „Annabelle“ kräftig im Frühjahr zurück, da die großen, zauberhaften Blütendolden am neuen Holz erblühen. Du bist dir nicht sicher, Welchen Dünger du nehmen sollst? Dann können wir dir diesen* hier empfehlen.

Der Schnitt regt somit auch die Ausbildung neuer Triebe und Blüten zugleich an. Eine Staudenstütze ist oft erforderlich, wegen der Schwere der großen Blüten und ihrer Fülle.

Hortensien und ihre passende Begleitung

Ein schönes Bild ergibt, wenn man Hortensien mit Funkien, Astilben, Farne, Ziergräser und hoher Fetthenne in einem Beet miteinander anordnet.

Auch Hortensien und Rosen in gewählter Farbharmonie passen sehr gut zusammen und erfreuen den Gartenfreund.

Hortensie schöne Annabelle, umringt von beruhigendem Grün, wie großblättrigen Funkien, kugeligem Buchs, Säulen-Eiben und Berberitze vermitteln einen reizvollen Anblick.

Hortensien einzigartiges Blütenwunder

Weshalb finden wir die Hortensie als einzigartiges Blütenwunder?

Die Farbenvielfalt der Hortensie ist fast grenzenlos mit ihren Weiß-Rosa-Pink-Violett bis zu Blau-Grüntönen. Ihre große Blüte wirkt als Einzelstück sehr beeindruckend. In Kombination mit anderen dazu passenden Blumen dominiert sie exklusiv mit ihrem Aussehen in der Vase. Vielfältige Gestaltungsideen ermöglicht uns dieses einzigartige Blütenwunder.

Was bevorzugt die Hortensie?

Die Hortensie mag es halbschattig und geschützt. Sie mag nahrhaften, humosen Boden; im heißen Sommer reichlich Wasser und sie liebt eine hohe Luftfeuchtigkeit. Hat sie den idealen Platz ist sie auch unkompliziert zu pflegen.

Ihr botanischer Name „Hydrangea“ bedeutet Wasserschlürferin. Nicht ohne Grund trägt sie diesen Namen, denn eine ausreichende Wasserzufuhr lässt die Hortensie gut gedeihen. Am besten eignet  sich Regenwasser oder enthärtetes Wasser. Wohlgemerkt, Hortensien mögen keine Staunässe! Ebenfalls ist sie eine Starkzehrerin und braucht deshalb ausreichend Nährstoffe und sollte etwa alle drei  Wochen bis Ende Juli gedüngt werden. Sodass die neuen Triebe bis zum Herbst gut ausreifen können bevor die Frostperiode kommt.

Noch ein kleiner Tipp für die Liebhaber der blauen Hortensienblüten. Die gewünschte Blaufärbung kann selbst gefördert werden wenn man dem Gießwasser etwas Alaun zufügt,  ca. 2-3 g  pro Liter. Unsere  Großmutter wusste sich anders zu helfen, indem sie rostige Nägel um die Pflanze in den Boden eingrub.

Verblühende Hortensien ändern sich in einem beeindruckenden Farbenspiel von ihren eigentlichen Tönungen hin bis zu einem mattgrün oder rostrot, was ihnen einen besonderen Charme verleiht.

So können wir sie  im Spätherbst bis in den Winter hinein noch in ganz interessante, floristische Dekorationen verarbeiten.

Wir lieben unsere Hortensien und pflegen sie deshalb auch gut. Im Monat März entholzen wir sie regelmäßig, dabei entfernen wir auch die vertrockneten Blüten und schneiden nach Bedarf das Gehölz etwas zurück.  Damit wir diesen Pflegetermin zur rechten Zeit beginnen erinnert uns die nun zu blühen beginnende „Forsythie“  daran.

Mit dem Bild unserer weißen „Hortensie schöne Annabelle„ beenden wir unseren kleinen Beitrag und wünschen dir einen Hortensiensommer.

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Zur Hortensie Anna Belle eine Geschenk-Idee, wir haben etwas ausgesucht*

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Kirschen köstliche Frucht

Kirschen sind lecker und gesund

Zurzeit stehen die Kirschbäume in voller Blüte und ab Juni können wir wieder die kleinen, roten Superfrüchte ernten. Kirschen sind lecker, sind vielseitig verwendbar und dazu noch gesund. Mit unserem Beitrag „Kirschen köstliche Frucht“ stimmen wir auf die baldige Saison ein und hoffen, dass es wieder eine gute Ernte gibt.

Sortenvielfalt der Kirschbäume

Die Arten der Süßkirsche (prunus avinum) sind Knorpel -und Herzkirsche. Die Früchte haben eine glatte, glänzende Haut und festes, oft helles Fruchtfleisch. Die Sauerkirsche (prunus erasus) gibt es als Strauchweichsel und Baumweichsel und ihre Früchte sind weich und saftig mit dunkelrotem Fruchtfleisch.

Es gibt eine reiche Sortenvielfalt bei den Kirschbäumen betreffend der Fruchteigenschaften, Aussehen, Geschmack, Form, Größe und Reifezeit.

Willst du dir einen eigenen Kirschbaum in deinen Garten pflanzen sollte aber auch die standörtliche Gegebenheit und die Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und Schädlinge die Auswahl mitbestimmen.

Anbaugebiete der allseits beliebten Früchte

Hauptanbaugebiete der Sauerkirsche liegen in Westasien und Südosteuropa. Ein Drittel der deutschen Sauerkirschen stammt aus Rheinland-Pfalz.

Thüringen, Sachsen und Baden-Württemberg sind aber auch große Anbaugebiete. Generell sagt man: „Wo Wein sich wohlfühlt, gibt es ebenfalls große, alte Kirschbestände“.

Köstliche Früchtchen aber oho!

Die kleinen roten Früchte sind köstlich; egal ob pur, oder mit Zimt und Zucker bestreut, im Kuchen, als Saft oder Marmelade. Sie haben wertvolle Inhaltstoffe, das gilt für die süßen wie auch für die sauren Sorten. Ihr natürlicher Fruchtzucker beträgt bei der Sauerkirsche etwa 4,7 g pro 100 Gramm Obst und bei der Süßkirsche etwa 6,1 g pro 100 Gramm.

Kirschen bringen Gesundheit

Zahlreiche Nährstoffe befinden sich in diesen köstlichen Früchtchen wie das Vitamin C, sowie B 1, 2 und 6. Folsäure ist ebenso reichlich enthalten, die für Schwangere sehr wichtig für die Blutbildung und Zellteilung ist. Mineralstoffe wie Kalzium, Kalium, Eisen, Phosphate und Magnesium finden sich ebenso in diesem vorzüglichen Obst, sowie Ballaststoffe und das Spurenelement Zink, welches eine entzündungshemmende Wirkung hat.

Die roten Farbstoffe Anthocyane haben ebenfalls einen entzündungshemmenden Effekt, was mitunter rheumaerkrankten Menschen Linderung bringen kann. Stark sonnengereifte Kirschen sollen den Schlaf fördern durch ihren hohen Gehalt an Melatonin.

Kirschen regen die Verdauung an und können daher auch blähend und leicht abführend wirken. Vor dem Verzehr sollten sie gut abgewaschen werden. Wer eine empfindliche Verdauung hat, konsumiere nicht zu große Mengen dieses Obstes. Es gilt, die  Kirschen, eine köstliche Frucht immer möglichst frisch und reif zu verzehren.

Am gesündesten sind sie, wenn sie roh gegessen werden, denn durch Kochen und Backen gehen viele der wertvollen Nährstoffe verloren.

Rohe Kirschen lassen sich gut entkernen mit einem Kirschenentkerner. Wie entkernst du deine Kirschen? Wenn du auf der Suche bist, können wir dir diesen * empfehlen.

 Köstliche Rezepte mit den kleinen, roten Früchtchen

Schwarzwälder Kirschtorte á la CeKaTa

Zunächst wird ein dünner Mürbeteigboden zubereitet.

Dazu benötigen wir:

50 g Puderzucker, 100 g Butter 150 g Mehl, 1 Messerspitze Backpulver, 1 Eigelb.

Alle Zutaten zu einem Teig verkneten, eine Kugel formen und in Frischhaltefolie einwickeln. Dann 1 Stunde kühl stellen.

Danach den Teig dünn ausrollen und auf ein gut gefettetes Backblech geben und bei 180 °  15 Minuten abbacken.

Schokoladen-Biskuit:

6 Eier mit 180 g Zucker, 6 Esslöffel heißes Wasser und 1 Päckchen Vanillezucker cremig rühren. 180 g Mehl mit 1 Esslöffel Backkakao über die Schaummasse sieben, sowie 100 g geraspelte Blockschokolade zufügen und zusammen leicht unterheben. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und im vorheizten Backofen bei 175 ° 40 bis 45 Minuten abbacken.

Kirschfüllung:

2 Gläser Schattenmorellen,

davon ¼ l Kirschsaft entnehmen und mit 2 Päckchen Tortenguss nach Packungsanleitung aufkochen. Dann die abgetropften Kirschen hinzugeben und gut verrühren und ein noch einen guten Schuss Edelkirsch-Likör hinzufügen.

600 ml Schlagsahne mit Sahnefestiger (San-apart) und 1 Esslöffel Puderzucker steif schlagen.

Den erkalteten Biskuitboden  zweimal durchschneiden,  damit wir 3 Böden haben.

Den Mürbeteigboden mit heißer Aprikosenmarmelade bestreichen und den 1. Schokoboden auflegen. Zum einfachen Befüllen ist es angebracht einen Tortenring aufzusetzen. Zunächst beträufeln wir den Boden mit Kirschlikör. Dann wird die Hälfte der Kirschgrütze aufgetragen, danach kommt der 2. Schokoboden und wird ebenso mit Kirschlikör getränkt. Dann folgt die nächste Lage der Kirschgrütze und ein dicker Belag mit Schlagsahne.

Der letzte Schokoboden wir nun aufgelegt, der Tortenring abgenommen und nun die Tortenoberfläche mit der restlichen Sahne rundum glatt gestrichen.

Mit Schokoraspeln, Kirschen und Sahne wird die Schwarzwälder-Kirschtorte reichlich verziert.

Solltest Du noch auf der Suche nach einem passenden Küchenhelfer sein, haben wir schon etwas Vorarbeit geleistet und Dir einen ausgesucht.

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Schwarzwälder Dessert (4  Port.)

Zutaten

8 Schokoladen-Cookies

1 Glas Kirschen (oder frisch vom Baum)

250 g Mascarpone, 250 g Quark, 250 ml Sahne

3 Esslöffel Puderzucker

1P. Sahnesteif

Kirschlikör 30 ml

Raspelschokolade zum Garnieren

Zubereitung

  • Kirschen abtropfen lassen.  Sahne mit Sahnesteif aufschlagen.
  • Mascarpone und Quark mit dem Puderzucker cremig rühren und die Schlagsahne unterheben.
  • Die Creme halbieren und die eine Hälfte mit dem Kirschlikör verrühren.
  • Die Cookies zerbröseln.

Nun werden abwechselnd die Dessertgläser geschichtet.

  • Zunächst mit den abgetropften Kirschen den Glasboden etwa 3 cm hoch befüllen.
  • Dann die weiße Creme löffelweise einfüllen, darauf eine Lage Cookies Brösel und zuletzt die rosa Creme aufsetzen.  
  • Je 2-3 Kirschen und einige Schokoraspeln bilden als Garnitur den Abschluss.

Bist du auf der Suche nach entsprechenden Dessertgläser? Wir waren es bereits für dich !

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Geschenk-Tipp für Back-Liebhaber ausgesucht*

Mit unserem Beitrag über „Kirschen köstliche Frucht“ wünschen wir dir für die kommende Kirschenzeit zahlreiche Ideen zum Zubereiten von Leckereien mit Kirschen.

CeKaTa Klick mich bitte an 🍒und die leichte, raffinierte Küche erwartet dich.

Geheimnis der Welt

Impuls für den heutigen Tag

Bergwelt mit See

Kein größeres Geschenk können wir unseren Kindern machen,

als dass wir ihren Blick schärfen

für die Schönheiten und das Geheimnis der Welt,

in der wir leben.

Rachel Carson 💙

Gesunde Brotaufstriche

Brotaufstriche selbst machen

Gesunde Brotaufstriche kannst du mit einfachen Zutaten selbst herstellen. In unserem Beitrag findest du einige Rezeptvorschläge, welche wir für dich zusammengestellt haben. Bewusst wählten wir vegetarische Brotaufstriche, um der gesunden Ernährung förderlich zu dienen.

Warum Brotaufstriche selbst machen?

Vegetarische, gesunde Brotaufstriche bieten eine schmackhafte Alternative zu Fleisch und Wurst. Und somit sagen wir der Aufschnittplatte zeitweise Adieu!  

Selbst machen heißt für uns: Ausgewählte, regionale Zutaten, sei es aus dem eigenen Garten oder vom Bauernmarkt in unserer eigenen Küche zu verwenden. Was für uns schließlich bedeutet, frische Verwertung ohne Zusätze von Konservierungsmittel. Aus Freude daran, eigene Rezepte auszuprobieren, sowie neu Geschmacksrichtungen zu kreieren.

Grünkernaufstrich

100 g Grünkern im trockenen Topf erwärmen, bis er duftet. Abkühlen lassen- und dann fein mahlen.  Das Grünkernmehl und 1Teelöffel gekörnte Gemüsebrühe mit 350 ml kochendem Wasser übergießen und unter Rühren vermischen und ca. 1 Stunde stehen lassen. Danach 80 g Butter, 1 feingehackte Zwiebel, 1 gepresste Knoblauchzehe, klein geschnittene Kräuter, wie: Majoran, Thymian, Basilikum, Schnittlauch, Petersilie; Kräutersalz, Pfeffer und Muskat unter die Grünkernmasse rühren.

Tomaten-Karottenaufstrich

2 Esslöffel Tomatenmark, eine sehr fein geriebene Karotte, 80 bis 100 g Butter, 1kleine Zwiebel sehr fein geschnitten, eventuell eine gepresste Knoblauchzehe, Kräutersalz, Paprikapulver, Kräuter der Provence. Danach alle Zutaten gut miteinander verrühren. Dieser Brotaufstrich ist einfach und leicht zuzubereiten und bestens geeignet für einen „kleinen Gruß aus der Küche“.

Zwiebelschmalz

125 g Butter am Abend vorher aus dem Kühlschrank nehmen

4 mittlere Zwiebel, Meersalz, Pfeffer,

Zwiebel fein würfeln und in wenig Butter oder kaltgepresstem Öl glasig dünsten und abkühlen lassen. Dann die Butter, Zwiebel und Gewürze mit einer Gabel verkneten. Das ist schon alles und es schmeckt besonders herrlich auf frischem Vollkornbrot.

Variante: Zum Schluss kann man auch Apfelstückchen, welche man mit geschmort hat dazugeben. Aber auch Kräuter wie Schnittlauch und Petersilie lassen sich reichlich in das fertige, abgekühlte Zwiebelschmalz kneten.

Paprikabutter

125 g weiche Butter, 1 Esslöffel Senf, Salz , Pfeffer und Paprikapulver je nach gewünschter Schärfe. Diese wenigen Zutaten gut miteinander verrühren. Die schmackhafte Paprikabutter kann als einfacher Brotaufstrich gegessen werden, bietet sich aber auch bestens als Untergrund für diverse Beläge an.

 Kichererbsen-Brotaufstrich

250 g Kichererbsen über Nacht einweichen und danach etwa 2 Stunden auf kleiner Flamme garen. Dann den Rest des Wassers abgießen.

125 g Sesam rösten. Später den gerösteten Sesam mahlen.

Den gemahlenen Sesam, sowie die Kichererbsen, 3 Knoblauchzehen, Saft von 1 Zitrone, Meersalz nach Belieben und 2 Esslöffel feines Rapsöl in einem hohen Gefäß gut pürieren.  Zum Schluss kann man mit Meerrettich oder frischen Kräutern den Brotaufstrich nach Belieben verfeinern.

Sesam-Meerrettich-Butter

  • 50 g Sesam   hellgelb rösten
  • 2 Teelöffel frischen, sehr fein geriebenen Meerrettich
  • 125 g Butter
  • etwas Kräutersalz und Pfeffer aus der Mühle

Butter schaumig rühren und alle Zutaten gut miteinander verrühren.

Olivenbutter

  • 200g Butter
  • 80 g Tomatenmark
  • 2 Knoblauchzehen gepresst
  • Kräutersalz und frisch gemahlenen Pfeffer
  • evtl. einige Tropfen Zitronensaft
  • 15 entsteinte, schwarze Oliven feingehackt

Butter schaumig rühren und alle Zutaten gut miteinander verrühren

Schnittlauch-Ei-Butter

  • 150 g gesalzene Butter
  • 2 hartgekochte Eier klein gewürfelt
  • Schnittlauch in feine Röllchen geschnitten
  • Etwas Cayennepfeffer und frisch gemahlenen Pfeffer

Butter schaumig rühren und die übrigen Zutaten gut untermischen

Feta Käse Belag

  • 1 Packung Fetakäse
  • Sonnenblumenöl
  • Kräuterchilisalz und gemahlenen Pfeffer zum Bestreuen
  • Frische gehackte  Salatkräuter
  • Einige Tropfen Zitronensaft

Fetakäse zerbröckeln mit Öl und Zitronensaft beträufeln und übrige Zutaten darüber streuen. Eine Stunde ruhen lassen und dann kurz vorsichtig durchmischen, als Belag auf das ausgewählte Brot geben  und mit halbierten Cherry-Tomaten servieren.

Pikanter Frischkäseaufstrich

  • 200 g Frischkäse
  • eine fein geschnittene Zwiebel ( Ringe oder Würfel)
  • Rosenpaprika und gemahlener Pfeffer,  noch etwas Meersalz

Frischkäse auf dem Servierteller mit einem Löffel schön anrichten, mit Meersalz und Pfeffer nach Belieben würzen, die Zwiebelringe darüber legen und dann mit Rosenpaprika leicht bestäuben.  Mit Bauernbrot servieren!

Bunter Quark-Aufstrich

  • 200g  Magerquark
  • 200g  Schmand
  • 2 Esslöffel griechischer Joghurt
  • 20 Radieschen, ½ gelbe Paprikaschote, Schnittlauch, Petersilie, Fleur de Sel, gemahlener weißer Pfeffer,
  • 1 kleine Bauerngurke

Quark, Schmand und Joghurt in einer Schüssel verrühren und würzen.  Radieschen in kleine Stifte; die Paprika in kleine Würfel schneiden; Schnittlauch in Röllchen schneiden und die Petersilie fein hacken und dazugeben. Alles gut verrühren und zum  Brot reichen. Die in Scheiben geschnittene Bauerngurke dazu servieren oder das belegte Brot damit garnieren.

Für die leckeren Brotaufstriche gibt es schöne, bunte Schalen zum Servieren. Ein idealer Geschenktipp!

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Dazu gibt es einen Super Tipp extra!!!

Backe doch  selbst ein passendes Brot dazu

Rezept für ein Vollkorn-Buttermilch-Baguette passend für gesunde Brotaufstriche

Vollkorn-Buttermilch-Baguette

Benötigst du selbst ein Baguette-Backblech? Kein Problem, wir haben schon mal Ausschau gehalten!

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Zutaten

  • 500 g Dinkel
  • 350 g reine Buttermilch
  • 21 g Hefe
  • 20 g Honig
  • 15 g Salz

Zubereitung

Den Dinkel fein mahlen.

Das Dinkelmehl  und eine Prise Salz in eine Schüssel geben, danach die Hefe mit dem Honig zerdrücken und alles zusammen mit der angewärmten, leicht geronnenen Buttermilch zu einem geschmeidigen Teig verkneten.

Den Teig gut durchkneten, zu einer Kugel formen und  mindestens 30 Minuten an einem warmen Ort zugedeckt gehen lassen.

Nach der Grundgare das restliche Salz dazugeben, nochmals durchkneten und den Teig in drei Stücke teilen. Nun zur endlichen Baguetteform rollen und in ein dafür geeignetes Baguetteblech legen. Die Oberfläche schräg einschneiden und nochmals abgedeckt gehen lassen. Es können aber auch kleine Brötchen daraus geformt werden.

Den Backofen auf 220°C vorheizen. Jetzt die Teigstücke bei 200°C  etwa 20 Minuten backen.

Kleine Anregung ……

Diese Brote kann man variantenreich aber auch geschmacklich verändern durch Hinzufügen von klein geschnittenen, getrockneten Tomaten und Oliven; entweder mit gerösteten Zwiebeln; oder mit getrockneten Kräutern aus der Provence; vielleicht aber auch mit Chili und gemahlenem Pfeffer, oder frei nach gusto.

Unsere vegetarischen, gesunde Brotaufstriche geben dir Möglichkeiten in deiner Küche abwechslungsreiche Kost anzubieten. Natürlich sind eigene Rezeptkreationen eine gute Ergänzung. Wir wünschen dir auf jeden Fall eine gute Hand dazu.

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Ein fröhliches Lied

Impuls für den heutigen Tag

Auf böse und traurige Gedanken gehören ein

gutes, fröhliches Lied und freundliche Gespräche.

Martin Luther 🧡

Wollreste super verwertet

Bunt gehäkelte Objekte aus Wollresten

Wollreste super verwertet
CeKaTa

Dieser Beitrag beinhaltet hübsche Ideen, um Wollreste in schöne Objekte zu verwandeln, welche im Alltag kunterbunte Akzente setzen. Sei es im Haus oder wie bei uns auf der Terrasse; auch im Wintergarten oder im Holz-Sommerhäuschen sind farbenfrohe Decken, Kissen und kleine passende Accessoires besondere Hingucker. Wollreste super verwertet vermitteln somit Atmosphäre und Gemütlichkeit und erfreuen nicht nur dich sondern auch deine Besucher und Gäste. Übrigens sind sie auch als gefällige Geschenke und Mitbringsel äußerst beliebt.

Kostenlose Anregungen

Mit unseren Ideen möchten wir dir kostenlose Anregungen vermitteln und dich zum Nachmachen verführen.

Dazu brauchst du nur viel Wolle, vor allem Wollreste; eine geeignete Häkelnadel; eine Nähnadel oder Stopfnadel; Schere und ganz viel Lust und Laune und los geht’s!  Vielleicht kannst du in deinem Bekannten -oder Freundeskreis geeignete Wollreste sammeln, oder auch günstige Wollreste als Auslaufware im Handel erhalten. Aus den gleichmäßig gehäkelten bunten Quadraten werden dann kleine Kunstwerke zusammengefügt. Sie lassen sich zu Sitzkissen, Kissen für den Sessel oder die Bank, für eine Kissenrolle sowie Tischläufer und einer Bankauflage bestens verarbeiten. Kleine gehäkelte Decken im sogenannten Patchwork-Stil bieten sich als Babydecke für den Kinderwagen an oder für das Kinderzimmer, als Kniedecken für unsere Senioren beim Fernsehen, für Patienten im Rollstuhl oder wenn man sich mal schnell beim Mittagsschläfchen kurz zudecken möchte. Und für den kühlen Abend ist eine gehäkelte Stola oder ein Dreiecktuch ebenfalls von Nöten.

Eine kostenlose Arbeitsanleitung für ein Patchwork-Quadrat

Wir beginnen mit 6 Luftmaschen und schließen die zu einem Kreis und umhäkeln mit 12 festen Stäbchen den Ring. Dann beginnen wir die erste Musterrundung, indem wir in die festen Maschen doppelte Stäbchen häkeln. (siehe Bild) Zunächst 4 Stäbchen, dann 2 Luftmaschen für die 1. Ecke, das nächste Stäbchen in das gleiche Loch von dem letzten gehäkelten Stäbchen setzen, 3 weitere Stäbchen nebeneinander setzen und wieder 2 Luftmaschen für die 2. Ecke Wiederholen bis das Viereck geschlossen ist. Wichtig ist gleichmäßig zu arbeiten, das heißt genaue Maschen und Stäbchenanzahl pro Seite einhalten, damit es ein gleichseitiges Quadrat wird. In der zweiten Reihe wird die Stäbchenanzahl erhöht, und zwar werden in jeder Ecke 2 Stäbchen 2 Luftmaschen und 2 Stäbchen eingehäkelt. Mit jeder umhäkelten Reihe wächst das Quadrat gleichmäßig an.

Wollreste super verwertet

Nun kann man nach Belieben mit dem Farbenspiel beginnen und hat dann die Wollreste super verwertet. Entweder nimmt man bereits bunt gefärbte Wolle oder geht reihenweise mit verschiedenen unifarbenen Wollresten zu Werke. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Wichtig ist jedoch, dass immer die gleiche Anzahl der Stäbchen in jeder Reihe und die 4 Ecken ebenso gleich gearbeitet sind. Jedes Quadrat muss exakt die gleiche Größe bzw. Stäbchenanzahl haben, damit später ein genaues Zusammennähen oder Häkeln erfolgen kann.

Zum Ende kann man eine feste Abschlussrunde mit kleinen Stäbchen häkeln. Vielleicht sogar in einer uni Farbe, sodass alle Quadrate für das Objekt einheitlich umrandet sind, was einen tollen Effekt ergibt. Das Aneinander-Häkeln oder Nähen wird dann auch etwas einfacher.

Nun ist das Quadrat fertig gestellt und wartet auf das Zusammensetzen. Als Zusatz wurde noch eine kleine Blüte gehäkelt, welche dann in die Mitte genäht wurde. Es gibt bestimmt viele weitere Ideen um eine Decke oder einen Kissenbezug noch dekorativer zu gestalten.

Beim Anklicken der einzelnen Bilder werden diese vergrößert.

Wollreste super verwertet spricht auch für Achtsamkeit und fördert die Nachhaltigkeit. Es bereitet bestimmt viel Freude kunterbunte Teile zu einem schönen Ganzen zu gestalten. So entstehen persönliche Lieblingsstücke. Wir wünschen dir viel Freude und gutes Gelingen bei deinen kreativen Häkelarbeiten.

CeKaTa Klick bitte an und du findest einen interessanten Beitrag dazu!

Migränehilfe

Migräne häufige neurologische Erkrankung

Gedanken über die ernstzunehmende Volkskrankheit „Migräne“ hat uns veranlasst diesen Beitrag zu schreiben. Mit „Migränehilfe“ geben wir einige Anmerkungen zu einer häufig gewordenen neurologischen Erkrankung, die eine große Zahl von Menschen in unserem Land betrifft.

Viele Menschen unterschiedlichen Alters leiden unter diesen anfallsweise auftretenden, quälenden Kopfschmerzen. Sie sind meist einhergehend mit starker Übelkeit. Etwa 12-14 Prozent Frauen, bis zu 8 Prozent Männer, sogar Klein- und Schulkinder sind bis zu 5 Prozent betroffen.

Was kann diese Migräneanfälle auslösen?

  • Schlafmangel und Schlaflosigkeit
  • Wetterveränderungen, insbesondere barometrische Druckveränderungen
  • Rotwein
  • Bestimmte Lebensmittel
  • Hunger (wie z. B., wenn Mahlzeiten ausgelassen werden)
  • Übermäßige Sinnesreizung (zum Beispiel durch Lichtblitze oder starke Gerüche)
  • Stress

Verschiedene Lebensmittel wurden zwar mit Migräne in Zusammenhang gebracht, ob sie diese aber wirklich auslösen, ist unklar. Zu diesen Lebensmitteln gehören:

Tyraminhaltige Lebensmittel, wie lang gereifter Käse, Sojaprodukte

Favabohnen, Hartwurst, geräucherter oder getrockneter Fisch und bestimmte Nuss-Sorten

Nitrathaltige Lebensmittel und Geschmacksverstärker, welche in Fast Food, in Brühen aber auch in Gewürzmischungen und Gewürzen zu finden sind.

Koffein (einschließlich des Koffeins in Schokolade)

Welche Nahrungsmittel nun eine Migräne auslösen, ist von Person zu Person unterschiedlich.

Andere Ursachen von Migräne können sein:

Kopfverletzungen, Nackenschmerzen oder ein Problem mit dem Kiefergelenk lösen manchmal Migräneanfälle aus oder verstärken diese.

In manchen Familien haben Familienangehörige unterschiedliche Migränesymptome. Einige haben hauptsächlich Kopfschmerzen, andere wiederum leiden an Schwindel (eine Form von Benommenheit) oder Schwäche auf einer Körperseite. Manche haben nur eine Migräneaura ohne Kopfschmerzen. Diese Befunde deuten darauf hin, dass Migräne mehr als nur eine Kopfschmerzerkrankung sein könnte.

Einfache und wirksame Soforthilfe bei Migräne haben wir oft so erfolgreich durchgeführt:

Als begeisterte Kneippianer arbeiten wir sehr gerne mit Wasser, sei es in warmer, heißer oder kalter Form. Dazu zählen: Umschläge, Packungen, Wickel oder Güsse, sowie Teilbäder oder Vollbäder. So haben wir mit einer einfachen und wirksamen Soforthilfe versucht, auch den Migräne-Anfall zu behandeln. Eine sofortige Maßnahme war das Anziehen von nassen Baumwollsocken, welche zuvor mit kaltem Leitungswasser gut angefeuchtet wurden. Darüber dann Wollsocken angezogen und den Betroffenen in einen abgedunkelten Raum flach ins Bett oder auf eine Liege in Rückenlage legen. Für vollkommene Ruhe sorgen. (ohne Lärm-oder Geräuschpegel) Nach ca. 1/2 Stunde sollte Besserung eingetreten sein. Die starken Schmerzen bei einem Migräneanfall werden hervorgerufen durch Gefäßkrämpfe und Gefäßlähmungen im Gehirn, welche langsam durch die nasskalten Sockenwickel abgeleitet werden. Meistens gelingt dann ein Einschlafen. Ein mehrstündiger Schlaf wirkt regelrecht Wunder und danach geht es wieder besser.

Natürliche Helfer bei Migräne

Wie bereits oben beschrieben mit Sockenwickel.

Aromapflege mit Pfefferminzöl, das heißt, bei einem akuten Migräne-Anfall das Pfefferminzöl auf Stirn und Schläfen vorsichtig einmassieren. Da Pfefferminzöl einen zusätzlich lang anhaltenden kühlenden und entspannenden Effekt bewirkt ist es besonders geeignet.

Ingwertee hat eine positive Wirkung auf Migräne, da er durch die ätherischen Inhaltsstoffe schmerzlindernd wirkt.

Kamillenblütentee wirkt magenberuhigend und schmerzlindernd. Denn oft begleitet eine Übelkeit den Migräne -Anfall, weshalb Kamillentee eine zusätzliche Linderung gibt.

Stressfaktoren sind auszuschalten und deshalb sich unbedingt mehr Ruhe und Entspannung gönnen.

Einfache Migränehilfe mit natürlichen Hausmitteln kann vielleicht auch zur Linderung deiner Migräne beitragen.

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Lass deine Seele tanzen

Impuls für den heutigen Tag

Wenn du selbst nicht tanzen

kannst,

lass deine Seele tanzen.

Madeleine Delbrel

CeKaTa klick mich bitte an?

Leichte raffinierte Küche

Frisch und nur mit 6 Zutaten

Nach getaner Berufsarbeit möchte man kleine Köstlichkeiten in der eigenen Küche am liebsten einfach und schnell zubereiten.  Wenn auch die Zeit oft knapp ist, lassen sich trotzdem leichte und raffinierte Gerichte mit Spaß zubereiten. Nur mit 6 Zutaten lässt sich frisch und lecker kochen und man kann den Partner, sowie auch Gäste vorzüglich verwöhnen. Also leichte, raffinierte Küche und jedes Gericht nur mit 6 Zutaten.

Rezept: Hähnchensalat mit Früchten

Ideal für die leichte, raffinierte Küche sind folgende Rezepte:

Dieses Gericht ist für 2 Personen angedacht, bei mehr Personen ist es portionsmäßig anzugleichen.

Zutaten

  • 2 Pfirsiche,
  • 300 g Hähnchenbrustfilet ohne Haut
  • ½ kleiner Friséesalat
  •   50 g Himbeeren
  •   50 g Blaubeeren
  • 2 Esslöffel weißer Balsamico Essig

Zubereitung

Das Hähnchenfleisch in schmale Streifen schneiden. 1 Esslöffel Pflanzenöl erhitzen und die Streifen darin goldbraun anbraten. Danach salzen und pfeffern und abkühlen lassen.

Salat waschen und mundgerecht zupfen, ebenso die Beeren waschen, und abtropfen lassen. Die gewaschenen Pfirsiche halbieren und entkernen, dann in schmale Spalten schneiden. Den Salat mit den Fleischstreifen mischen, dann mit 2 Esslöffel Olivenöl und dem Balsamico Essig gut vermengen. Jetzt salzen und Pfeffer aus der Mühle würzen, danach mit den vorbereiteten Beeren und Pfirsichspalten anrichten.

Als raffinierte Variante, gehackte grüne Pistazien oder geröstete Walnüsse darüber streuen.

Nudeltopf mit Bohnen und Speck (4 Personen)

Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 100 g durchwachsenen Speck
  • 200 Buschbohnen
  • 300 g Penne
  • 250 g Kräuterfrischkäse
  • 1 Bund Petersilie (klein geschnitten)

Zubereitung

Zwiebel schälen und würfeln, dann den Speck ebenso fein würfeln und in einem geeigneten Topf in leicht erwärmten Rapsöl kurz andünsten. Die geputzten Bohnen mit den Nudeln dem Frischkäse und 800ml Wasser in den Topf dazugeben. Gut umrühren und nach dem Aufkochen die Hitze reduzieren und das Ganze unter gelegentlichem Rühren etwa 15 Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer aus der Mühle kräftig abschmecken und mit der frischen Petersilie bestreuen.

Wer möchte kann noch etwas Parmesan grob darüber raspeln. Mit einigen Chilifäden wird es dann eine raffinierte Garnitur.

Bist du auf der Suche nach einem geeigneten Qualitäts-Topf Set für deine Küche, damit du deine Gerichte bestens zubereiten kannst? Wir haben für dich was ausfindig gemacht.

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Kirschauflauf (4 Personen)

Zutaten

  • 5 Eier
  • 400 g Magerquark
  • 160 g Weichweizengrieß
  • 150 g Puderzucker
  • 100 g weiche Butter
  • 250 g Süßkirschen

Zubereitung

Zunächst den Backofen auf 190° vorheizen (Unter-Oberhitze)

Die Eier trennen und das Eiweiß mit etwas Salz zu Schnee schlagen.

In einer Schüssel die Eigelbe mit dem Magerquark, Grieß, Puderzucker und der Butter gut verrühren. Den Eischnee leicht unterheben.

Die entsteinten Kirschen auf dem Boden der Auflaufform verteilen und den Eierteig darüber geben. Im vorgeheizten Ofen etwa 25 bis 30 Minuten backen. Mit etwas Puderzucker bestäuben. Den Auflauf warm servieren.

Dazu noch einige frische Kirschen servieren.

Auch mit wenigen Zutaten können gute und leckere Gerichte schnell zubereitet werden. Dabei braucht man auf vitaminreiche Frischkost nicht zu verzichten. Da Gewürze meist in jeder Küche sortenreich vorhanden sind, werden sie nicht alle extra angegeben. Das lädt dich zum Experimentieren von interessanten Geschmacksrichtungen ein.

CeKaTa Klick mich bitte an🍒 und findest neue Rezepte

Was tust du Gutes für die Gelenke

Lebensfreude durch Vitalität

Hallo Freunde

Nach dem Aufstehen knackt und knirscht es im Gelenk!!! Mit unserem Beitrag möchten wir dir einige morgendliche Übungen für die Gelenke vorschlagen um dann beweglich in den Tag zu starten. Damit tust du Gutes tun für deine Gelenke.

Was ist gut für Gelenke und Knorpel? Alle Früchte und Gemüse mit hohem Vitamin C Gehalt unterstützen die Gelenke. Laut einer Studie sind Orangen besonders lindernd bei Gelenkschmerzen. Gelenke brauchen also vor allem zwei Dinge um zu funktionieren: Eine gute Versorgung mit Nährstoffen und vor allem Bewegung, speziell mit den folgenden Übungen tust du Gutes für deine Gelenke.

5-Minuten-Programm am Morgen

Die ersten 4 Übungen werden im Sitzen durchgeführt.

  • Beine anheben

An der Sitzfläche festhalten, rechtes Bein ausstrecken und in dieser Position 5 x einige Zentimeter hoch und herunter bewegen. Mit dem linken Bein wiederholen.

 Aktiviert die Hüfte

  • Schultern kreisen

Die Schulter anspannen und Richtung Ohren ziehen. 10 x nach hinten und 10 x nach vorne kreise lassen.

Lockert den Schulterbereich und oberen Rücken

  • Fersen heben

Im Sitzen beide Füße fest auf den Boden stellen. Dann den Schwerpunkt auf die Zehen legen, abwechselnd die Fersen anheben und absenken. Pro Seite 10 x

Wärmt Bänder, Sehnen und Muskeln vorsichtig auf

  • Körper strecken

Aufrecht hinsetzen. Beide Arme gerade über den Kopf halten. In dieser Position im Wechsel einen Arm etwas höher strecken wie als wollte man nach etwas greifen. 10 Wiederholungen.

Dehnt Arme und Schulter und sogar die untere Rückenmuskulatur

  • Auf der Stelle gehen

Hinstellen, Arme anwinkeln und mit kräftigen Schritten auf der Stelle gehen. Die Knie dabei etwa auf Hüfthöhe anheben, Arme mitschwingen lassen. 20 Sekunden marschieren, 2 Wiederholungen.

Mit diesen Übungen tust du Gutes für dich und deine Gelenke.

Regt den Kreislauf an

Anstrengende Tätigkeiten wie zum Beispiel Saubermachen solltest du vormittags erledigen. Dann sind die Gelenke noch belastbarer – und haben Zeit sich zu erholen.

Und zur Belohnung gibt es einen frisch gepressten Orangensaft mit einem Spritzer Zitrone und einem Teelöffel Blütenhonig.

Etliche Menschen leiden bereits an Arthrose. Vielleicht können diese Regeln von Nutzen sein.

Kühlen oder wärmen?

Als Faustregel gilt: Ist das betroffene Gelenk entzündet (geschwollen, gerötet), sollte vorsichtig gekühlt werden. Denn Wärme verschlimmert häufig Entzündungen.

Gewichtsprobleme?

Zu viel Gewicht verstärkt die Abnutzung des Knorpels. Doch bereits die Abnahme von 4 bis 5 kg kann Schmerzen verringern und deine Beweglichkeit steigern.

Bewegung?

Bei Arthrose ist dreimal wöchentlich Bewegung (Spaziergänge oder Übungen zu Hause) wichtig. Ideal ist gelenkschonendes Training zum Beispiel Schwimmen, Gymnastik. Das verbessert die Nährstoffversorgung und hilft bei der Regeneration des Knorpels.

Ernährung?

Eine purinreiche Ernährung mit viel rotem Fleisch und Wurst steigert die Wahrscheinlichkeit für Gelenkentzündungen. Mediziner empfehlen daher, bei Arthrose zu mediterraner Kost.

Verletzungen?

Durch Verletzungen wird das Gelenk zusätzlich belastet und Verschleiß begünstigt. Weil Knorpel nur langsam heilen,  sollte das betroffene Gelenk drei Monate geschont werden.

Wecke wieder deine Lebensfreude durch Vitalität und tu was Gutes für die Gelenke.

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