Stille der Natur

Impuls für den heutigen Tag

Die Natur breitet ihre Arme für uns aus und lädt uns ein, uns an ihrer Schönheit zu erfreuen.

Wir aber fürchten ihr Schweigen und eilen in die beengten Städte und drängen uns zusammen wie Schafe auf der Flucht vor dem wilden Wolf.

Khalil Gibran

Welche Heilkräfte haben Rosen

Was kann die Rose heilen?

Welche Heilkräfte haben Rosen

Die Rose wird auf Grund ihrer Schönheit, ihres Duftes und ihrer Blütenvielfalt Königin der Blumen genannt. Gerade im Monat Juni hat sie ihre Hochsaison und ein Rosentraum im Garten lädt uns zu einem duftenden Erlebnis ein. Die Besonderheit ist aber die Heilkräfte mit Rosen. Unser kleiner Beitrag beschreibt Heilwirkungen, gibt auch Anregungen für Garten und Küche.

Heilkräfte mit Rosen und ihre Wirkung

Inhalt

  • Die Heilkräfte der Rose
  • Welche Wirkung hat Rosenöl auf die Haut?
  • Wie gesund sind Rosenblätter?
  • Ist Rosenwasser gut für die Haut?
  • Wann erntet man Rosenblätter?
  • Warum Königin der Blumen?
  • Rosenblätter als Mitbringsel
  • Ein Lied, das eine Geschichte erzählt

Die Heilkräfte der Rose

Die Rose wird seit jeher medizinisch genutzt. Ihre stärkende, harmonisierende Wirkung der ätherischen Öle und der hohe Vitamingehalt ihrer Hagebutten werden in der Volksmedizin eingesetzt. Auch Hildegard von Bingen beschrieb die Heilkräfte mit Rosen: „Sammle die Rosenblätter bei Tagesanbruch und lege sie über die Augen, sie machen dieselben klar und ziehen das „Triefen“ heraus.

Rosenduft ist ideal zur Aromatherapie. Dieser Duft hilft bei Enttäuschung, Liebeskummer, Traurigkeit, Angstzuständen und Depressionen. Er ist auch hilfreich bei körperlicher und geistiger Müdigkeit, bei Burn-Out Problemen und bei Stress.

Laut Studien ist Hagebuttenpulver hilfreich bei Arthrose. Aus den getrockneten Früchten der wilden Heckenrose wird dieses Pulver hergestellt. Es hat eine entzündungshemmende Wirkung und sorgt für eine bessere Beweglichkeit sowie für eine Schmerzreduktion.

Welche Wirkung hat Rosenöl auf die Haut?

Gestresste Haut ist oft gerötet und rau. Die Rose spendet Linderung, sie beruhigt und kann Schuppenbildung der Hautoberfläche reduzieren. Rosenöl wirkt entzündungshemmend und antiseptisch.

Ein passendes Rosenöl für dich ausgesucht!

Ein passendes Rosenöl

Wie gesund sind Rosenblätter?

Zum eigenen Schutz der Rose enthalten ihre Blütenblätter sekundäre Pflanzenstoffe. Durch diese wird die Immunabwehr gestärkt und schädliche Pilze und Bakterien werden abgehalten. Somit werden Heilungsprozesse angeregt.

Ist Rosenwasser gut für die Haut?

Rosenwasser versorgt die Haut mit Feuchtigkeit, wirkt beruhigend und ausgleichend. Ebenso hat es antibakterielle und entzündungshemmende Wirkung, ist für unreine Haut geeignet und unterstützt Heilungsprozesse.

Wann erntet man Rosenblätter?

Die beste Zeit zum Ernten ist am frühen Morgen, wenn der Tau der Nacht bereits verdunstet ist und die Blüten ihr volles Aroma verströmen. Zu dieser zeit ist der Gehalt an ätherischen Ölen am höchsten. Je reifer eine Rose ist, um so süßlicher ist ihr Geschmack.

Rosentraum im Garten

Warum Königin der Blumen?

Im Juni, dem sogenannten Rosenmonat, stehen sie in voller Blüte und das Wässern und Nachdüngen darf der Rosenliebhaber nicht vergessen. Bis in den späten Herbst hinein können Rosen blühen und wer die verblühten Teile regelmäßig abschneidet kann also lange sich an der Königin der Blumen erfreuen.

Nicht umsonst trägt die Rose diesen Titel. Die Rose ist Symbol für jugendliche Schönheit, für Leidenschaft und ewige Loyalität. Rosen sind aussagekräftig wie kaum andere Pflanzen, denn sie variieren in Form, Farbe und Größe sowie in der Intensivität ihres Duftes. Sie gelten als sehr blühfreudig und müssen daher mit genügend Nährstoffen versorgt werden.

Jedes Jahr laden Rosenexperten zum Besuch von Rosenmessen oder zum Rosengartenfest ein, welche dann Rosenfreunde gerne nutzen, um neue Eindrücke zu gewinnen oder sich Rat einzuholen.

Da auch wir Rosen lieben, ist es selbstverständlich, dass in unseren Gärten sehr schöne Exemplare jährlich erblühen. Wir erfreuen uns an den prächtigen, wohlduftenden Blüten, nutzen sie auch als Blumenschmuck in unseren Wohnungen oder arrangieren besondere Rosenpräsente.

Rosen bieten uns ein großes Spektrum; ihre Schönheit und Düfte für unsere Sinne; Rezepte für unsere Küche und besonders die Heilkräfte von Rosen zum Wohle unseres Körpers.

Rosenblätter als Mitbringsel

Wie trocknet man am besten Rosenblätter?

Den Backofen auf 40° erwärmen. Auf das Backblech eine dünne Schicht Sand verteilen und darauf die Blütenblätter streuen und 30 Minuten im Ofen trocknen lassen.

Gezuckerte Rosenblüten oder Rosenblätter

Ein Hingucker für die festliche Tafel, eine Dekoration für Süßspeisen und Torten.

Ein Eiweiß steif schlagen und die Rosenblüten oder einzelnen Blätter hineintauchen. Dann in weißem Zucker vorsichtig wenden oder mit Zucker bestreuen.

Zum Trocknen dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die gezuckerten Rosen (Rosenblätter) dürfen nicht im Kühlschrank gelagert werden.

Pikantes Rosensalz (selbst gemacht)

2 Esslöffel rote Pfefferkörner werden mit 10 g getrockneten Rosenblätter im Mixer fein zerkleinert. Dann gibt man 300 g grobes Meersalz hinzu und mixt nochmal gut durch.   Das Salz verwendet man zum Würzen von Fisch und Geflügel, sowie zu Salaten.

Das selbstgemachte Rosensalz in kleine Glasgefäße mit Schraubdeckel füllen.

Benötigst du für die Herstellung des Rosensalzes noch einen passenden Küchenhelfer? Wir waren bereits auf der Suche!

Geschenkidee

Übrigens sind solche Salzgläser ideale, kleine Geschenke als Mitbringsel.

Rosenblätter treffen Organza

Getrocknete Rosenblätter füllt man in schöne, luftige Organza Beutel. Ein hübsches Bändchen zum Verschließen und schon hat man kleines Mitbringsel-Geschenk.

Ein Lied, das eine Geschichte erzählt

Sah ein Knab ein Röslein stehn, Röslein auf der Heiden,

war so jung und morgenschön, lief er schnell, es nah zu sehn,

sah’s mit vielen Freuden.

Röslein, Röslein, Röslein rot,

Röslein auf der Heiden.

Knabe sprach: Ich breche dich, Röslein auf der Heiden!

Röslein sprach: Ich steche dich, dass du ewig denkst an mich,

und ich will’s nicht leiden.

Röslein, Röslein, Röslein rot,

Röslein auf der Heiden.

Und der wilde Knabe brach ‚s Röslein auf der Heiden;

Röslein wehrte sich und stach, half ihm doch kein Weh und Ach,

musst es eben leiden.

Röslein, Röslein, Röslein rot,

Röslein auf der Heiden.

Johann Wolfgang von Goethe 1771

Heilkräfte mit Rosen

Viele Rosengrüße von CeKaTa

Sommerzeit Hochsaison für Salmonellen

Wie schütze ich mich vor Salmonellen

Mit diesem Beitrag wollen wir auf die regelmäßig beginnende Keimzeit von Salmonellenbakterien eingehen. Von Jahr zu Jahr ist die Sommerzeit Hochsaison für Salmonellen. Deshalb ist es wichtig, vorsorglich mit Lebensmitteln und Speisen umzugehen und auf peinliche Hygiene in der Küche zu achten.

Salmonella Enteritidis

Im Sommer haben Salmonellen in unserer Nahrung Hochsaison. Immer mehr Lebensmittel werden davon betroffen und folglich nehmen Salmonelleninfektionen auch jährlich zu.

Salmonellen sind bewegliche, stäbchenförmige Bakterien, die in die Zellen eintreten. Es gibt über 2000 Salmonellenarten und sie kommen im Boden, in Pflanzen, Futtermitteln und Exkrementen von Mensch- und Tier vor. Bereits eine einzige „Salmonella enteritidis“ kann das komplette Verdauungssystem eines Menschen für Tage durcheinanderbringen. Eine Magen- und Darmerkrankung ist die Folge. Eine Salmonellen-Enteritis (Samonellose) ist meldepflichtig.

Anfälligkeit und Vermehrung von Salmonellen

Verseucht sind oft Eier und Geflügel, da infolge Massentierhaltung und durch die Futtermittel eine schnelle Verbreitung resultiert.

Anfällig für Salmonellen sind rohes Fleisch, Wild und Innereien, Krusten- und Schalentiere, besonders Hackfleisch, Wurstwaren, Geflügel frisch und tiefgefroren.  Soßen, Mayonnaise, Desserts aus rohen Eiern wie Tiramisu, Speiseeis, Kartoffel- und Fleischsalat.

Die Vermehrung der Salmonellen kann durch aufgewärmte Speisen, oder wenn Eier roh verwendet und zu gering erhitzt werden, geschehen. Ebenso, wenn im Mikrowellenherd das Innere von Nahrungsmitteln ungenügend erhitzt wird und verderbliche Speisen mangelhaft gekühlt werden.

Auch bei Kontakt zu salmonelleninfizierten Menschen ist Ansteckung möglich.

Die ideale Temperatur zur Salmonellenverbreitung ist um 37 ° Celsius.

Symptome einer Salmonelleninfektion

Typisch sind Bauchschmerzen, Durchfall, Übelkeit, Fieber und Erbrechen.

Besonders gefährdet sind ältere Menschen und kleine Kinder, chronisch kranke und immunschwache Leute. Eine Dauer der Infektion ist meist ein bis drei Tage. In Ausnahmefällen kann es auch länger dauern. Durch hohen Flüssigkeitsverlust kann es zu einem Kollaps oder sogar zum Kreislaufversagen kommen. Deshalb ist eine sorgfältige Kontrolle des Wasser-Elektrolythaushalts wichtig. Eine ärztliche Behandlung mit antibiotischen Mitteln ist meistens von Nöten, wenn die Salmonellenvergiftung schwer verläuft und bedarf einer längeren Nachkontrolle.

Wie kann ich mich schützen vor einer Salmonelleninfektion

Salmonellen sind widerstandsfähige Bakterien, welche sogar das Einfrieren überleben.  Sie lassen sich nur abtöten, wenn sie mindestens für 10 Minuten über 70 ° C erhitzt werden.

stäbchenförmige Salmonellen- Bakterie

Da die Sommerzeit Hochsaison für Salmonellen ist, hier einige

Tipps zum Vorsorgeschutz:

  • Verwende niemals Eier mit einem Riss. Beim Kauf auf das Legedatum achten und die Eier im Kühlschrank aufbewahren. Nach dem Legedatum innerhalb 20 Tage aufbrauchen. Das Frühstücksei sollte frisch sein und mindestens 4 Minuten gekocht. Spiegeleier beidseitig braten und Rühreier intensiv durchbraten.
  • Geflügelfleisch muss im Inneren mindestens eine Temperatur von 70 Grad Celsius erreichen. Tiefgefrorenes Geflügel im Kühlschrank auftauen. Es darf mit keinem anderen Nahrungsmittel in Verbindung kommen. Tücher, Töpfe, Küchengeräte und Hände nach dem Umgang mit Geflügel gründlich mit heißem Wasser reinigen.
  • Jedes Fleischgericht gut durchbraten. Paniermehlreste, die mit rohen Eiern in Berührung gekommen sind, weggeben, nicht weiterverwenden.
  • Beim Aufwärmen Speisen immer über 70 Grad Celsius erhitzen. Auch beim Erhitzen in der Mikrowelle darauf achten.
  • Auf peinliche Hygiene in der Küche achten. Lappen und Putzschwämme häufig wechseln.
  • Leicht verderbliche Lebensmittel wie Fisch, Fleisch, Mayonnaise, im Kühlschrank bei 6 Grad aufbewahren. Nach Möglichkeit an heißen Tagen auf Kartoffelsalat, Tiramisu, Pudding, Cremes mit rohem Ei und auf Hackfleisch verzichten.

Weiche an heißen Sommertagen Salmonellen einfach so aus:

Genieße frisches Obst und rohes Gemüse, allerdings gut gewaschen.

Willst du noch mehr über Bakterien und Keime lesen, dann haben wir ein passendes Buch dazu.

Eine gute und gesunde Sommerzeit wünscht   CeKaTa

Hier gibt es noch einen passenden Sommerbeitrag zu lesen!  

Lebensfahrt

Impuls für den heutigen Tag

Man muss die Segel in den unendlichen Wind stellen,

dann erst werden wir spüren, welcher Fahrt wir fähig sind.

Alfred Delp

Vitaminbombe – Erdbeere

Königin der Beeren

Nicht umsonst wurde die Vitaminbombe-Erdbeere zur Königin der Beeren gekürt. Eigene Erdbeeren von der Pflanze in den Mund gepflückt sind ein süßes Erlebnis. Deshalb haben wir uns dazu entschieden einen kleinen Beitrag der Königin der Beeren zu widmen.

Die Königin der Beeren

Obwohl wir sie fast jeden Tag vor uns sehen, verbergen sich in Erdbeeren viele heilende Wirkungen. Sie enthalten Nährstoffe, die in vielerlei Hinsicht für unsere Gesundheit von Vorteil sind.  

Woher kommen die Erdbeeren?

Erdbeeren sind kleine Früchte mit Superkräften, oder anders gesagt die Erdbeere ist gesund:

 
Die im 17. Jahrhundert entstandene Erdbeere, wie wir sie heute kennen, wurde durch eine zufällige Kreuzung zweier ursprünglicher Sorten gezüchtet. Dadurch können wir jedes Jahr in der Erdbeersaison von Mai bis Juli frische rote Köstlichkeiten genießen. Neben dem süßen und aromatischen Geschmack unterscheidet sich der Nährwert von Erdbeeren von anderen Früchten, was überzeugt.

Die Erdbeere besteht zu 90 % aus Wasser. Sie steckt jedoch voller gesunder Bestandteile diese sind in den restlichen 10 % enthalten

Warum sind Erdbeeren kalorienarme Vitaminbomben?


Erdbeeren liefern uns neben Vitaminen auch wichtige Mineralien, Spurenelemente, Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Besonders interessant ist sie auch für alle die abnehmen wollen, in 100 Gramm der leckeren Frucht stecken nur 32 Kilokalorien und die Erdbeeren machen sehr schnell satt. Denn sie enthalten auch Ballaststoffe, die für den sättigenden Effekt verantwortlich sind und damit hemmen sie den Blutzuckeranstieg nach dem Essen. Naschen ist also klar erlaubt!

Erdbeeren und Vitamin C

Erdbeeren sind weder Beeren noch Obst. Vielmehr gehört sie zu den Nussfrüchten: Die Basis der roten Frucht ist von vielen winzigen Kernen umgeben, diese sind die eigentliche Frucht. Erdbeeren enthalten mehr Vitamin C als Orangen. Nur 200 Gramm der roten Früchte können den durchschnittlichen Tagesbedarf decken. Der Körper benötigt Vitamin C zum Aufbau von Bindegewebe und Knochen. Es hat auch eine antioxidative Wirkung, indem es beispielsweise freie Radikale abfängt. Dies schützt die Zellen und Moleküle im Körper vor Schäden. Genießen Sie also ruhig mehrmals pro Woche eine Schüssel mit Erdbeeren. Seit vielen Jahren vermutet man auch, dass Erdbeeren krebshemmende Wirkungen haben.

Erdbeeren können sich auch positiv auf das Herz-Kreislauf-System auswirken, es gibt Studien die belegen, dass Erdbeeren eine positive Wirkung auf verschiedene Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen haben. Die entzündungshemmende Wirkung von Erdbeeren kann sich auch positiv auf Darmentzündungen auswirken. Also gönnen wir uns öfters die Vitaminbombe-Erdbeere!

Tipp beim Kauf

Kaufe am besten die lokal angebaute (Bio-)Erdbeeren, importierte Erdbeeren bekommt man nach der Saison immer noch in Supermärkten. Aber die Früchte haben oft lange Transportwege, dadurch ist es notwendig, vorab mehr Pestizide einzusetzen. Die Pestizidbelastung importierter Waren kann höher sein als die von lokal angebauter Erdbeeren. Außerdem verliert die Frucht ihr Aroma, je länger die Zeit zwischen Ernte und Verzehr ist. Viele Bauern bieten dir die Selbsternte auf ihren Feldern an, hier kannst du sicher sein, dass die Erdbeeren noch ein kräftiges Aroma haben. Erdbeeren schmecken nicht nur lecker, sondern sie haben auch viele gesundheitlich positive Effekte, von denen einige bereits belegt sind und andere noch genauer untersucht werden müssen. Abschließend kann man sagen, es spricht vieles dafür, im Rahmen einer abwechslungsreichen, gesunden und vollwertigen Ernährung auch öfter Erdbeeren zu essen.

Ein würziges Erdbeeren Chutney mit Zwiebeln und Himbeeressig als Begleitung zu gegrilltem Fleisch.

Zutaten:

800 g Erdbeeren.

200 g Zwiebeln und 125 ml Himbeeressig.

3 Teelöffel Salz ein Teelöffel grüner Pfeffer.

1/2 Päckchen Gelierzucker 2: 1 (250 Gr.)

So machst du das Erdbeeren Chutney selbst.

Zubereitung:

Erdbeeren waschen, putzen, fein schneiden, Zwiebeln abziehen, sehr fein würfeln und 200 g abwiegen.

Die Erdbeeren, Zwiebeln und Essig mit Gelierzucker in einem großen Topf gut verrühren. Alles unter rühren zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen, dabei ab und zu umrühren Erdbeeren Chutney mit Salz und grünem Pfeffer abschmecken und sofort randvoll in vorbereitete Gläser einfüllen. Mit Schraubdeckeln verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Minuten auf den Deckeln stehen lassen.

Mit den angegebenen Zutaten bekommt man etwa 7 Gläser (a 200 ml)

Erdbeermarmelade

Zubereitungszeit ca.75 Minuten. Die angegebenen Zutaten ergeben insgesamt 4 Gläser.

Man benötigt ein Kilo Erdbeeren eine Biozitrone 500 Gramm Gelierzucker 2:1, eine Vanilleschote

Zubereitung:

Erdbeeren waschen, putzen und in Stücke schneiden. In einen Topf geben, die Vanilleschote aufschneiden und das Mark herauskratzen. Das Vanillemark zu den Erdbeeren geben, Zitrone heiß abwaschen, trockenreiben und die Schale dünn abreiben, Zitrone halbieren und den Saft auspressen, Gelierzucker, Zitronen Saft und Schale zu den Erdbeeren geben und mischen. Etwa eine Stunde ziehen lassen. Erdbeermarmelade aufkochen. Den dabei entstehenden Schaum mit einer Kelle abschöpfen. Marmelade 3 – 5 Minuten köcheln lassen. Gelierprobe machen. Marmelade in saubere, gut verschließbare Gläser füllen, verschließen und dann auskühlen lassen.

Als Variante zur Erdbeermarmelade, passt auch hervorragend der Geschmack von Holunderblüte oder Minze anstatt der Vanille.

Falls du ein passendes Geschenk zum Thema Erdbeere benötigst, sind wir schon mal für dich vorab auf die Suche gegangen.

und dazu ein Körbchen frische Erdbeeren!

Erdbeeren essen ist ein Vergnügen! Die Vitaminbombe-Erdbeere zubereiten zu leckeren Marmeladen, Chutneys und Desserts bereitet Freude und glückliche Gäste. Wir wünschen dir viel Spaß beim Zubereiten von leckeren Erdbeer- Köstlichkeiten. CeKaTa

Willst du mehr über Beeren lesen , dann gibt es noch einen Beitrag hier.

Sommerliche Windlichter

Kreative Gestaltung für lauschige Sommerabende

Schöne Abende auf dem Balkon, im Garten oder auf der Terrasse mit sommerlichen Windlichtern aus eigener Herstellung laden zum romantischen Verweilen ein. Dazu liebe Nachbarn oder Gäste und es wird ein frohes Treffen mit ansprechendem Ambiente. Mit diesem kleinen Beitrag wollen wir dich gerne zur kreativen Gestaltung für sommerliche Windlichter anregen.

Was benötigen wir dazu?

Material pro Windlicht:  

  • Transparentpapier A 4
  • Bast oder Kordel ca. 25 bis 30 cm
  • Getrocknete Blumen oder Kräuter
  • Laminiergerät und Laminierfolie matt A4
  • Bürolocher, Cutter und Schneidunterlage
  • Schere und Klebstoff

Mit getrockneten Blumen oder Kräutern, Transparentpapier und einem Laminiergerät lassen sich zauberhaft Windlichter basteln.  Anstatt der Blumen können diese Lichter aber auch mit guten Wünschen, Lebensweisheiten oder Bildern verziert werden. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Anleitung für sommerliche Windlichter

  • Aus dem Transparentpapier ein Rechteck 28×15 cm ausschneiden.
  • Getrocknete Blumen werden mittig in gleichmäßigen Abständen mit Klebstoff aufgeklebt.
  • Das Rechteck zwischen die matte Laminierfolie gelegt und dann im Gerät laminieren.
  • Mit dem Cutter das Rechteck ausschneiden. Lasse jedoch am linken und rechten Rand eine 1cm breiten Streifen für die Lochung. Auf beiden Seiten in gleichmäßigen Abständen 5 mm vom Rand entfernt Löcher stanzen.
  • Biege das Rechteck zum Ring, sodass die Löcher übereinander liegen. Bast oder Kordel hindurchfädeln, unten verknoten und am oberen Rand eine Schleife binden. Den Bast für die Schleife auseinanderziehen.

Anmerkung: Interessierst du dich für ein Laminiergerät? Wir haben für dich eins ausgesucht.

In das Innere stellt man ein Glas mit einem Teelicht.  Eine kleine LED-Kerze oder kleine LED Lichterkette sind auch eine ideale Lösung.

Diese kreative Gestaltung für „Sommerliche Windlichter“ ist eine schöne gemeinschaftliche Arbeit, um mit Kindern einen interessanten Bastelnachmittag durchzuführen. Aber auch als Seniorenbeschäftigung ist es ein gestalterischer Zeitvertreib, der die Lebensfreude motiviert.

Wir wünschen eine ideenreiche Bastelzeit.     CeKaTa

Eine weitere sommerliche Dekorations-Idee findest du hier.

Gelegenheiten

Impuls für den heutigen Tag

Die Welt, so mangelhaft sie auch ist,

sie ist dennoch schön und reich.

Denn sie besteht aus lauter

Gelegenheiten zur Liebe.

Sören Kierkegaard

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Vitamin D – das Sonnenvitamin

Wichtig für den menschlichen Organismus

Mit diesem kleinen Beitrag wollen wir auf das Vitaminhinweisen, das für den Menschen lebensnotwendig ist. Vitamin D-das Sonnenvitamin wird auch Calciferol genannt und ist für den menschlichen Organismus sehr wichtig. Wir wollen es uns allen in Erinnerung rufen und versuchen regelmäßig Sonne zu tanken.

Was bewirkt das Sonnenvitamin in uns?

Es ist nicht nur notwendig für den Knochenaufbau und die Kräftigung für das Skelett, sondern ist auch der Transporteur für den aufgenommenen Mineralstoff Kalzium. Vitamin D gibt Kraft gegen die gefürchtete Osteoprorose, welche auch Knochenentkalkung genannt wird. Es trägt ebenso zur normalen Funktion des Immunsystems bei und leistet auch besonderen Schutz vor Atemwegsinfektionen.

Was ist dieses Vitamin D?

Vitamin D-das Sonnenvitamin ist eigentlich ein Hormon, das unser Körper selbst nicht vorrätig hat und auch nicht erzeugen kann. Die direkte Sonnenbestrahlung ist die einzige natürliche Quelle für das wichtige Vitamin. Mit Hilfe der Sonne (UV-B-Strahlung) kann es vom Körper selbst gebildet werden. Was aber, wenn keine Sonne scheint?  Wenn unser Körper das Vitamin D nicht bilden kann?  Einen Teil des täglichen Vitamin D – Bedarfes deckt der Körper aus der Nahrung. Da in den nördlichen Breiten weniger Vitamin D gebildet werden kann als in den südlichen, ist die Osteoporose insbesondere eine Erkrankung der Einwohner der nördlichen Breiten.

Es ist also wichtig, dass unser Körper in regelmäßigen Abständen Sonnenlicht auf sich einwirken lässt und das mindestens 10 bis 25 Minuten mehrmals wöchentlich auf Gesicht und Arme. Besonders für Kinder, Jugendliche, Senioren und Vegetarier ist es wichtig darauf zu achten und regelmäßig „Sonne tanken“. Denn 80 bis 90 Prozent des Vitamin-D Gehaltes im menschlichen Körper, also den Hauptanteil, leistet die Sonne geleistet.

In welcher Nahrung ist Vitamin D enthalten?

Am meisten Vitamin D ist in fettem Fisch, wie Lachs, Makrele Sardinen, Hering und Aal enthalten. Auch in Eiern und Milchprodukten sowie in Pilzen, Steinpilzen und Champignons. Eine alte Faustregel besagt, dass 200 g Champignon zwei Tage Sonnenschein ersetzen.  Folglich sind sie im Interesse einer gesunden Ernährung die beste Lösung für Tage ohne Sonnenschein.

Menschen, die unter verstärktem Knochenverlust leiden, zu wenig Sonne tanken und auch nicht die Nahrungsmittel, welche Vitamin D beinhalten, zu sich nehmen müssen vom Arzt Vitamin D Präparate verordnet bekommen. Bei diesen Präparaten ist Vorsicht geboten, da es bei einer Überdosierung zu Nierenkrankheiten, Muskelschwäche und Blutungen kommen kann. Diese Gefahr besteht wohlbemerkt nur bei den Medikamenten und nicht bei Sonnenbestrahlung oder Lebensmitteln mit Vitamin D.

Wie macht sich Vitamin-D Mangel bemerkbar?

Durch Müdigkeit, Abgeschlagenheit und Infektanfälligkeiten macht sich Vitamin-D Mangel bemerkbar. Aber auch Haarausfall und Stimmungsschwankungen sind Anzeichen, ebenso bildet er einen großen Risikofaktor für Rachitis und Osteoporose.

Vergessen wir nicht daran zu denken, dass wir für unseren Vitamin D Gehalt in unserem Körper selbst verantwortlich sind. Also regelmäßig mit Sonne auftanken!

Laut der oben erwähnten Faustregel haben wir für dich das passende Champignon – Ragout aufgeschrieben.

Champignon Ragout

Zutaten:

Champignon (weiß oder braun), eine Gemüsezwiebel, ein Bund Petersilie, Salz, Pfeffer, 1 Teelöffel gekörnte Bio- Gemüsebrühe, etwas Butter, 100 ml Sahne

Zubereitung:

Champignon putzen und kleinschneiden. Die Gemüsezwiebel schälen und in Würfel schneiden und im Topf mit der Butter hellgelb anschwitzen. Champignons dazu geben und unter Rühren mit andünsten. Würzen; die gehackte Petersilie hinzugeben und etwas Wasser, und ca. 15 Minuten leicht köcheln lassen. Zum Schluss die Sahne dazu gießen. Bei Bedarf etwas abbinden.

Dazu reiche Bandnudeln und einen grünen Blattsalat.

Als Geschenktipp für liebe Küchenfreunde haben wir uns ausgedacht ein gutes Bambus-Schneidbrett* dazu ein Körbchen Champignons, ein Bund Petersilie und das passende

 CeKaTa Willst du ein Erlebnis für deine Sinne, dann hier anklicken

Körperpflege ein Grundbedürfnis

Erhaltung der Gesundheit durch Körperpflege

Mit diesem Beitrag geben wir einfache Tipps zur eigenen Körperpflege. Sie dient nicht nur der Reinigung, sondern sorgt auch für die Gesunderhaltung und das Wohlbefinden unseres Körpers.    „Körperpflege ein Grundbedürfnis“ betrifft nicht nur uns selbst. Vergessen wollen wir nicht die immense Verantwortung und Aufgaben in der Pflege von Kranken, Alten und Bedürftigen, welche es zu schätzen und zu unterstützen heißt.

Was bedeutet Körperpflege als Grundbedürfnis?

Körperpflege ist die Pflege der Haut (Haare, Nägel) sowie die Zahn und Mundpflege. Maniküre bedeutet Reinigung und Pflege der Fingernägel; Pediküre die Pflege der Füße. Ziel ist die Verhütung von Krankheiten und die Erhaltung der Gesundheit.  Körperpflege dient aber auch zur Erhaltung und Steigerung des Wohlbefindens.  Sie trägt dazu bei, die Haut, unser größtes Organ, mit lebensnotwendigen Funktionen gesund zu halten. Durch gewährleistete Hygiene können Krankheiten vermieden und die Gesundheit gefestigt werden.

Einige Tipps für die Körperpflege, die eigentlich schon unsere Oma kannte und die unserem Wohlbefinden förderlich waren und sind.

Bürsten tut gut

Eine Bürstenmassage vor dem Duschen oder dem Bad regt nicht nur den Kreislauf an, sondern entfernt auch alle verhornten Hautschüppchen. Die Haut wird dadurch glatt und nimmt Körperlotionen oder Badezusätze leichter auf. Zum Herzen bürsten: beim „Körperbürsten“ immer von unten nach oben – zum Herzen hin. Beginne mit den Beinen, dann folgen Arme, Bauch, Brustkorb. Den Rücken mit einer Stielbürste massieren.

Bist du auf der Suche nach einer gefälligen Körperbürste? Wir haben uns schon mal Gedanken gemacht und eine ideale Körperbürste für dich ausgesucht, welche das Wohlbefinden und deine Gesundheit fördert.

Morgens duschen

Niedriger Blutdruck macht eine müde Haut. Wirksam hilft eine Heiß-kalt-Dusche, die den Körper aktiviert. Die beste Zeit dazu ist nach dem Aufstehen.

Kamillenbad entspannt

Wenn du gut schlafen willst, bereite dir ein heißes Kamillenbad.  Kamillenblüten aufbrühen, zehn Minuten ziehen lassen und durchgeseiht ins Badewasser geben.

Ein Bad aus Lavendelblüten beruhigt

Ein Kräuterbad mit Lavendelblüten wirkt beruhigend. Brühe eine Handvoll Lavendel auf und lasse den Sud 15 Minuten ziehen. Durch ein Sieb abgießen und ins Badewasser geben.

Olivenöl gegen spröde Hände

Wöchentlich einmal ein lauwarmes Handbad mit Zugabe von Olivenöl hilft hervorragend bei rissig und spröde gewordenen Händen. Das Öl gut einmassieren.

Handschweiß vermeiden

Schwitzende Hände täglich mit Franzbranntwein abreiben hilft.

Omas altbewährtes Schlafmittel

Heiße Milch, Honig und Eigelb nehmen es bei Schlaflosigkeit durchaus mit einer Schlaftablette auf. Sie schmecken nicht nur besser, sondern sind auch gesünder.  Auch Bier macht müde. Ein Glas Bier erhöht die Schlafbereitschaft. Es muss aber mindestens Zimmertemperatur haben, darf also keinesfalls aus dem Kühlschrank kommen.

Ein Apfel tut’s auch

Keine Zahnpasta zur Hand, was tun?  Das Essen eines Apfels ist ein guter Zahnputzersatz.

Gefährlicher Zahnstein

Wenn sich Zahnstein gebildet hat, lass ihn dir unbedingt vom Zahnarzt entfernen, da Zahnstein Erkrankungen auslösen kann. Übrigens, mindestens zweimal täglich Zähneputzen, immer vom Zahnfleisch ausgehend zu den Zähnen; auch sanft das Zahnfleisch mit massieren.

Zahnbürsten alle zwei Monate erneuern und nach jeder Erkältungskrankheit.

Kaugummi reinigt die Zähne

Kaue ruhig mal zwischendurch einen Kaugummi, er hält die Zähne sauber. Natürlich einen zuckerfreien Kaugummi und nach 20 Minuten Kauen sind die Zähne gut gereinigt.

Mit diesen einfachen Tipps und den natürlichen Hilfsmitteln wusste sich bereits unsere Großmutter zu helfen. Dass Körperpflege ein Grundbedürfnis ist und sehr wichtig für die Erhaltung unserer Gesundheit ist, wissen wir. Aber allzu oft stehen wir unter Stress und Zeitdruck und nehmen für uns selbst nicht die ausreichende Zeit, um uns zu entspannen und Wohlfühlmomente zu schaffen. Versuchen wir doch mal dies zu ändern; unser Körper dankt es uns!

Ein bisschen Spaß muss sein……….

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Glücklich

Impuls für den heutigen Tag

Garten des Frühlings

Die Natur hat dafür gesorgt,

dass es, um glücklich zu leben,

keines großen Aufwandes bedarf,

jeder kann sich selbst glücklich machen.

Senec