Immunsystem im Winter stärken
Fitmachen für die kalte Jahreszeit mit Vitamin C
Mit unserem Beitrag „Immunsystem im Winter stärken“ wollen wir auf die Monate aufmerksam machen, in der bekanntlich Erkältungskrankheiten vermehrt aufkommen. Dazu kann das Vitamin C zum helfenden Begleiter werden, um diese Zeit gut zu überstehen. Verschiedene Tipps geben Anregungen zum Fitmachen für die kalte Jahreszeit.
Fitmachen für die kalte Jahreszeit mit Vitamin C
Herbst und Winter sind im Anmarsch. In deren Begleitung finden sich oft Schnupfen, Heiserkeit, Husten und Grippe. Man spricht im Volksmund von einer Erkältung, obwohl doch vor allem Viren die Auslöser sind, die mittels winziger Tröpfchen übertragen werden. Dabei kann Kälte jedoch die Abwehr schwächen, wenn sie den Körper unterkühlt und damit die Widerstandsfähigkeit gegenüber Infekten verringert. Der Winter bringt nicht nur frostige Temperaturen, sondern auch eine erhöhte Anfälligkeit. Um das Immunsystem zu stärken und den Körper widerstandsfähiger gegenüber Krankheitserregern zu machen, spielt eine ausgewogene Ernährung eine entscheidende Rolle. Besonders wichtig ist dabei das Vitamin C, das als echter Immunbooster gilt.
Warum ist Vitamin C im Winter so wichtig?
In der kalten Jahreszeit wird der Körper vermehrt von verschiedenen Viren und Bakterien attackiert. Ein starkes Immunsystem ist daher von essenzieller Bedeutung, um Infektionen abzuwehren. Vitamin C, auch bekannt als Ascorbinsäure, ist ein wahrer Allrounder für die Abwehrkräfte. Es wirkt antioxidativ, stärkt die Zellwände und fördert die Bildung von körpereigenen Abwehrstoffen.
Welche Lebensmittel sind reich an Vitamin C ?
Um den Bedarf an Vitamin C zu decken, sollten verschiedene Obst- und Gemüsesorten auf dem Speiseplan stehen. Besonders bekannt für ihren hohen Vitamin-C-Gehalt sind Zitrusfrüchte wie Orangen, Zitronen und Grapefruits. Auch Paprika, Kiwis, Erdbeeren und Brokkoli sind ausgezeichnete Quellen für dieses wichtige Vitamin. Eine abwechslungsreiche Ernährung mit frischem Obst und Gemüse bietet somit eine optimale Versorgung.
Praktische Tipps für die vitaminreiche Ernährung im Winter
- Smoothies und Fruchtsalate: Kombinieren Sie verschiedene Obstsorten zu leckeren Smoothies oder Fruchtsalaten. Diese sind nicht nur vitaminreich, sondern auch eine erfrischende Abwechslung im winterlichen Speiseplan.
- Suppen mit Gemüse: Bereiten Sie wärmende Gemüsesuppen zu, die reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind. Hier eignen sich vor allem Gemüsesorten wie Paprika, Karotten und Spinat.
- Tägliche Portion Obst: Integrieren Sie eine tägliche Portion frisches Obst in Ihren Speiseplan. Ein Apfel als Snack oder eine Handvoll Beeren zum Frühstück können bereits einen erheblichen Beitrag zur Vitamin-C-Zufuhr leisten.
- Vitamin-C-Snacks: Stellen Sie gesunde Snacks zusammen, die reich an Vitamin C sind. Dazu gehören beispielsweise Mandarinen, Kiwischeiben oder eine Handvoll Erdbeeren.
Ein starkes Immunsystem ist der beste Schutz vor Erkältungen und Grippe. Durch eine gezielte Ernährung mit ausreichend Vitamin C können Sie Ihren Körper fit für die kalte Jahreszeit machen und so den Herausforderungen des Winters mit gestärkten Abwehrkräften begegnen.
Vitamin C als guter Helfer
Und nun kann das Vitamin C ein guter Helfer sein um eine Erkältung schneller zu überstehen. Eine regelmäßige Einnahme von täglich 100 Milligramm Vitamin C ist schon ausreichend. Zum Beispiel, in einem Glas frisch gepressten Orangensaft oder in zwei Kiwis ist diese Menge bereits enthalten. Zu viel Vitamin C kann nicht im Körper gespeichert werden, sondern wird wieder ausgeschieden.
Der menschliche Körper kann dieses Vitamin nicht selbst produzieren und ist deshalb auf Zufuhr über die Nahrung angewiesen. Vitamin C braucht er zum Aufbau des Bindegewebes und der Knochen und Zähne; es wirkt antioxidativ, das heißt, es schützt die Zellen und Moleküle im Körper vor Schäden und verringert die Bildung von krebsauslösenden Nitrosaminen.
Raucher hingegen haben höhere Stoffwechselwerte. Ihr Umsatz an Vitamin C liegt um 40 % deutlich höher. ( täglich ca. 140-155 mg % )
Von Natur aus reich an Vitamin C um im Winter das Immunsystem zu stärken
Die besten Vitamin C Lieferanten sind Gemüse und Obst und die daraus frisch hergestellten Säfte. Einen besonders hohen Vitamin C Gehalt haben Sanddornbeeren, Gemüsepaprika, schwarze Johannisbeeren und Petersilie. (100 g = 100 mg)
Die Vitamin C Versorgung durch Zitrusfrüchte, Kartoffeln, Kohl, Spinat und Tomaten sind aufgrund ihres hohen Vitamingehaltes und der konsumierten Menge für den menschlichen Körper von großer Bedeutung.
Der Gehalt an Vitamin C kann jedoch durch Transport, Dauer und Art der Lagerung sowie durch küchentechnische Zubereitung variieren und sich vermindern.
Tipps
- Täglich möglichst mehrere Portionen Gemüse und Obst verzehren. Am besten zu jeder Mahlzeit.
- Obst und Gemüse gründlich, aber kurz waschen.
- Gemüse kurz dünsten um Vitaminverluste gering zu halten.
Vorsorge ist besser als heilen
Bist du bereits erkältet solltest du nicht Sport treiben oder in die Sauna gehen, denn beides belastet Herz-und Kreislauf und schwächt das Immunsystem.
Eine Influenza, also eine Grippe, kann in schweren Fällen zum Tode führen. Deshalb raten Ärzte in jedem Jahr ab September bis November zu einer Schutzimpfung. Dieser jährliche Vorsorgeschutz ist empfehlenswert besonders für Risikogruppen wie ältere Menschen, Personen mit geschwächtem Immunsystem oder Mitarbeiter in öffentlichen Einrichtungen. Die Kosten für eine Grippeschutzimpfung übernimmt meistens die Krankenkasse.
Besonders wichtig ist aber, dass ein jeder für sich selbst sorgt, sich möglichst nicht mit Grippe- oder Erkältungserregern anzustecken.
Denn wie sagt man im Volksmund: Vorsorge ist immer besser als heilen!
Hilfreich für dich sind dabei folgende Maßnahmen um — Fit durch die kalte Jahreszeit mit Vitamin C — zu kommen
Täglich Obst und Gemüse essen
Regelmäßige Bewegung an der frischen Luft
Morgens eine kalte Dusche zur Stärkung der Abwehrkräfte
Mehrmals täglich die Hände waschen
Niesen und husten in die Ellenbeuge
Händeschütteln vermeiden
Viel Wasser und Tee trinken
Spaziergänge und Walken oder Joggen steigern das Wohlbefinden und das Immunsystem
Und es gibt immer noch Corona-Zeiten, deshalb denke daran Abstand zu halten, das Tragen der Mund- Nasen Schutzmaske, sowie an gründliches Händewaschen.
Unser Vitamin C Rezept für dich mit entsprechender Zubereitung !
Vitamin C Power-Salat
- Eine rote und eine gelbe Paprikaschote in Streifen schneiden.
- Einen roten Apfel entkernen und mit der Schale klein würfeln, ebenso die Schalotte.
- Petersilie fein wiegen und alle Zutaten miteinander vermischen mit dem dazu gefügten Saft einer halben Zitrone.
Für die Marinade nehmen wir 3 Esslöffel Bio- Sonnenblumenöl, Salz, Pfeffer, einige Samenkörner der Paprikaschote, 1 Teelöffel Blütenhonig und 2 Esslöffel Orangensaft. Verquirlen und zum Salat geben. Alles gut miteinander vermengen. Etwa 1 Stunde ruhen lassen, nochmal gut mischen und abschmecken. Eventuell bei Bedarf nachwürzen.
So wünschen wir dir einen guten und gesunden Start in die kalte Jahreszeit und bleib gesund und vergiß nicht dein Immunsystem im Winter zu stärken! CeKaTa
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