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Lebensqualität durch Vitalität

Lebensfreude durch Vitalität

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Mit diesem Beitrag „Lebensqualität durch Vitalität “ möchten wir auf die Lebensqualität hinweisen, welche wir mit der Erhaltung unserer Vitalität erreichen können. Es liegt an uns selbst etwas dafür zu tun. Mit Anregungen, auch Bewegungsübungen, mit Frischkostrezepten und Impulsen wollen wir dir regelmäßige Tipps geben, um somit auch deine Lebensfreude zu steigern.

Die Corona- Krise hat unseren Alltag und auch unsere Lebensgewohnheiten verändert, zumindest vorübergehend. Doch nicht alles war schlecht. Auf einmal hatten wir mehr Zeit für uns selbst, wir konnten uns  sportlich betätigen, ein neues Hobby finden oder uns in der Küche beim Kochen ausprobieren. Viele haben dies bewusst genutzt und für sich eine neue Lebensqualität gefunden. Sie konnten erfahren, dass Bewegung guttut; ein Waldspaziergang förderlich für die Gesundheit ist und das Lesen eines Buches wieder möglich wurde.  Aber auch,  dass  Selbstgekochtes besser schmeckt und für ein größeres Wohlbefinden sorgt. Also ein doppeltes Plus für Fitwerden und Fit sein.

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Was kann ich zum Erhalt meiner Lebensqualität beitragen?

Eine Krankheit abzuwehren setzt vor allem eine gute Gesundheit voraus. Dies gilt besonders für Menschen, deren Immunsystem durch Alter und Vorerkrankungen bereits geschwächt ist. Bestehende Defizite wie Fehl-und Mangelernährung, Bewegungsmangel, oder Übergewicht wirken sich daher ungünstig auf eine  Erkrankungssituation aus. Wer kann soll sich draußen an der frischen Luft bewegen. Daheim können Yoga und Gymnastikübungen unterstützend wirken.  Andere Aktivitäten, die ablenken und den Geist beruhigen, helfen dabei gesund zu bleiben.

Frisch zubereitetes Essen ist nachweislich gesünder, da in den frischen Zutaten deutlich mehr Nährstoffe enthalten sind  als in  industriell verarbeiteten Fertigprodukten. Es gibt viele Anregungen und Rezepte, die ein gesundes Selbstkochen einfach und schnell gelingen lassen, was übrigens auch oft preisgünstiger ist.

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Was empfiehlt die Weltgesundheitsorganisation?

• Weniger Alkohol trinken
• Frisch und gesund essen
• Nicht rauchen
• Mindestens 30 Minuten körperliche Aktivität täglich

Personen, welche eine Fehl-oder Mangelernährung haben oder mit einem anderen Risiko behaftet sind, sollten sich idealerweise von erfahrenen Ernährungsberatern oder Ernährungsmedizinern unterstützen lassen.

Unsere Anregungen für Vitalität im Alltag

• Wie wäre es, wenn  du öfters mal die Treppe rauf und runter gehst, anstelle den Fahrstuhl zu benutzen.

• Oder in der frischen Natur zweimal wöchentlich etwa fünf Kilometer wandern.

• Auch mal den Einkauf zu Fuß oder mit dem Fahrrad tätigen, anstelle mit deinem Auto.

• Sich wieder mehr in der frischen Luft mit der Gartenarbeit beschäftigen.

• Denke jeden Tag an deine Streck-und Gymnastikübungen.

• Ideal ist es, jeden Tag bei deiner Haushaltstätigkeit zu singen oder vielleicht sogar durch deine Wohnung zu tanzen. Soll sehr gut sein für die Stimulanz!

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Wie viel Kalorien verbrennen bei der Hausarbeit?

Staubsaugen

Beim Staubsaugen verbraucht man in einer Stunde 250 Kalorien und man trainiert dabei Arme, Beine und Oberschenkel.

Badezimmer putzen

Beim Putzen des Badezimmers verbraucht man in einer Stunde 400 Kalorien.

Einkaufen

Beim Einkaufen, wohlgemerkt zu Fuß und mit voller Einkaufstasche zurück gehen, verbraucht man pro Stunde 275 Kalorien.

Erwähnenswert ist hierbei, dass man den Körper somit auch fithalten kann und nicht in entsprechende Sportbekleidung schlüpfen muss.

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Unter diesem Themenkomplex „Lebensqualität durch Vitalität“  wollen wir  monatlich neue Beiträge in unserer Alltagsbox veröffentlichen. Dazu gehören Impulse, Anregungen, Bewegungsübungen und leichte Frischkost-Küchenrezepte; alles was gut für Körper, Geist und Seele ist. Damit wird auch deine Lebensfeude gesteigert.

CeKaTa Wir grüßen dich bis zum nächsten Mal mit vitaler Freude!

Einen passenden Beitrag findest du hier!

Natürliches Hausmittel gegen Toilettengeruch

Hausmittel gegen Toilettengeruch

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Natürliches Hausmittel gegen Toilettengeruch – einfache Tipps für ein frisches Badezimmer

In diesem Beitrag „Natürliches Hausmittel gegen Toilettengeruch“ geben wir einen einfachen Hausmittelrat zum Beheben des lästigen Toilettengeruchs und zur Reinhaltung der Toilettenbürste. Viele Menschen suchen nach natürlichen Alternativen zu chemischen Raumsprays oder stark duftenden Reinigern. Mit ein paar einfachen Tricks aus dem Haushalt lässt sich der unangenehme Geruch in der Toilette jedoch schnell und wirkungsvoll neutralisieren. Das Beste daran: Die meisten dieser Hausmittel hat man bereits zu Hause.

Der Streichholz-Trick gegen Toilettengeruch

Ein besonders einfacher und überraschend wirkungsvoller Tipp ist das Entzünden eines Streichholzes nach dem Toilettengang. Dieser alte Haushaltstrick wird schon seit Generationen angewendet.

Der Grund dafür liegt im Schwefel, der sich auf der Reibefläche der Streichholzschachtel befindet. Beim Anzünden des Streichholzes entsteht ein kurzer, intensiver Schwefelgeruch. Dieser überdeckt unangenehme Gerüche im Raum und kann sie teilweise sogar neutralisieren. Der Schwefel bindet bestimmte Geruchsstoffe in der Luft und sorgt so dafür, dass der typische Toilettengeruch schnell verschwindet.

Dabei reicht es vollkommen aus, ein einzelnes Streichholz anzuzünden und einige Sekunden brennen zu lassen. Anschließend sollte es sicher gelöscht werden. Dieser Trick funktioniert besonders gut in kleinen Badezimmern oder Gäste-WCs.

Essigwasser gegen Gerüche der Toilettenbürste

Nicht nur die Toilette selbst, sondern auch die Toilettenbürste kann mit der Zeit unangenehme Gerüche entwickeln. Ein einfaches Hausmittel gegen Toilettengeruch ist hier eine Mischung aus Wasser und Essig.

Essig wirkt antibakteriell und neutralisiert Gerüche auf natürliche Weise. Wenn man etwas Essigwasser in den Bürstenhalter gibt, können sich weniger Bakterien bilden, die für den unangenehmen Geruch verantwortlich sind. Zusätzlich bleibt die Bürste hygienischer.

Am besten spült man den Bürstenhalter regelmäßig aus und erneuert die Essiglösung alle paar Tage. Schon eine kleine Menge Essig im Wasser reicht aus, um eine deutliche Wirkung zu erzielen.

Natron – ein bewährtes Hausmittel gegen Gerüche

Ein weiteres sehr effektives Hausmittel gegen Toilettengeruch ist Natron. Dieses einfache Pulver ist bekannt dafür, Gerüche zu binden und zu neutralisieren.

Ein bis zwei Teelöffel Natron können direkt in die Toilette oder in den Bürstenhalter gegeben werden. Natron wirkt geruchsneutralisierend und hilft gleichzeitig dabei, leichte Ablagerungen zu lösen. Besonders in Kombination mit warmem Wasser entfaltet es seine reinigende Wirkung.

Natron wird auch häufig in Kühlschränken oder Schuhschränken verwendet, um unangenehme Gerüche zu beseitigen. Deshalb eignet es sich hervorragend als natürliches Mittel für das Badezimmer.

Frischer Duft durch Zitrone

Wer zusätzlich für einen angenehmen Duft im Badezimmer sorgen möchte, kann auf Zitrone zurückgreifen. Zitronenschalen oder ein paar Tropfen Zitronensaft sorgen für einen frischen, sauberen Geruch.

Man kann zum Beispiel ein kleines Schälchen mit Zitronenschalen im Badezimmer aufstellen oder etwas Zitronensaft mit Wasser mischen und als natürlichen Raumduft verwenden. Der frische Duft der Zitrone wirkt belebend und sorgt für ein angenehmes Raumklima.

Regelmäßige Reinigung verhindert Gerüche

Neben diesen Hausmitteln ist auch eine regelmäßige Reinigung der Toilette wichtig, um Toilettengeruch dauerhaft zu vermeiden. Besonders unter dem Toilettenrand können sich mit der Zeit Ablagerungen und Bakterien bilden.

Mit einer Toilettenbürste und natürlichen Reinigungsmitteln wie Essig, Zitronensäure oder Natron lassen sich diese Stellen gut säubern. Eine gründliche Reinigung verhindert, dass sich unangenehme Gerüche überhaupt erst entwickeln.

Lüften sorgt für frische Luft

Ein oft unterschätzter Tipp gegen Toilettengeruch ist regelmäßiges Lüften. Frische Luft hilft dabei, Gerüche schnell aus dem Raum zu entfernen und sorgt gleichzeitig für ein angenehmes Badezimmerklima.

Besonders nach dem Duschen oder nach der Toilettennutzung sollte man das Fenster kurz öffnen. Schon wenige Minuten reichen aus, um die Luft auszutauschen.

Fazit: Hausmittel gegen Toilettengeruch sind einfach und effektiv

Wer unangenehme Gerüche im Badezimmer vermeiden möchte, muss nicht unbedingt zu teuren chemischen Produkten greifen. Ein angezündetes Streichholz, Essigwasser im Bürstenhalter, Natron zur Geruchsneutralisierung oder frische Zitronenschalen sind einfache und natürliche Lösungen.

Diese Hausmittel gegen Toilettengeruch sind günstig, umweltfreundlich und schnell anzuwenden. In Kombination mit regelmäßiger Reinigung und guter Belüftung bleibt das Badezimmer dauerhaft frisch und hygienisch.

Super Tipp !

Das Entzünden eines Streichholzes unterdrückt den unangenehmen Geruch nach dem Toilettengang.

Dies schafft der starke Schwefelgeruch, der auf den Reibeflächen der Streichholzpackung entsteht, wenn man das Holzstäbchen daran entzündet.

Den unangenehmen Geruch einer Toilettenbürste neutralisiert etwas Essigwasser im Bürstenhalter.

CeKaTa Mit unseren Tipps und einfachen Hausmitteln geben wir dir Anregungen zur Pflege deiner häuslichen Toilette. Weitere Ideen und Hilfen findest du in folgenden Rubriken im Überblick.

Sommer Getränke ideale Durstlöscher für heiße Tage

Sommer Getränke die idealen Durstlöscher für heiße Tage

In diesem Beitrag findest du einige Rezepte über Sommer Getränke ideale Durstlöscher für heiße Tage, die idealen Durstlöscher für heiße Tage. Sie können einfach und schnell als frische wohlschmeckende Trinks an heißen Tagen zubereitet werden. Die kühlen, vitaminreichen Durststiller schmecken nicht nur gut, sondern sie sind auch sehr beliebt bei jung und alt.

Frisches Obst ist für Sommer Getränke ideale Durstlöscher heiße Tage geeignet.

Die Sonne brennt heiß vom Himmel, der Schweiß rinnt dir den Rücken hinunter und du sehnst dich nach einer erfrischenden Abkühlung. An heißen Tagen ist es wichtig, das Trinken nicht zu vergessen. Warum? Weil dein Körper es braucht, um gut durch den Sommer zu kommen.

Die Temperaturen steigen, und damit auch der Flüssigkeitsbedarf deines Körpers. Wenn du nicht genug trinkst, riskierst du, dich auszutrocknen. Dein Körper verliert durch Schwitzen wichtige Flüssigkeiten und Elektrolyte, was zu Dehydration führen kann. Das kann nicht nur unangenehm sein, sondern auch gefährlich für deine Gesundheit.

Aber keine Sorge, es gibt einfache Wege, deinen Flüssigkeitshaushalt im Sommer im Gleichgewicht zu halten. Von kaltem Wasser über leckere Fruchtgetränke bis hin zu belebenden Elektrolyt-Drinks – es gibt viele Möglichkeiten, deinen Durst zu stillen und deinen Körper zu hydratisieren.

In diesem Beitrag erfährst du, warum ausreichendes Trinken im Sommer so wichtig ist und welche erfrischenden Getränke dir dabei helfen können, cool zu bleiben. Also mach es dir gemütlich und lass uns gemeinsam erkunden, wie du an heißen Tagen deine Flüssigkeitsbalance optimal halten kannst.

Warum ist ausreichendes Trinken im Sommer wichtig?

Wusstest du, dass dein Körper zu etwa 60% aus Wasser besteht? Und dass du bei Hitze und Anstrengung viel davon verlierst? Genau deshalb ist es so wichtig, auch an heißen Tagen genug zu trinken.

Die Sonne scheint, die Temperaturen steigen und dein Körper arbeitet auf Hochtouren, um sich abzukühlen. Durch Schwitzen reguliert er seine Temperatur, verliert dabei jedoch nicht nur Wasser, sondern auch wichtige Mineralstoffe wie Natrium, Kalium und Magnesium – die sogenannten Elektrolyte.

Wenn du nicht genug trinkst, gerät dein Flüssigkeitshaushalt aus dem Gleichgewicht. Dein Körper signalisiert Durst, aber manchmal verwechseln wir das mit Hunger oder ignorieren es einfach. Doch das kann negative Folgen haben: von Müdigkeit und Kopfschmerzen bis hin zu ernsthafter Dehydration.

Also, denk daran, deinem Körper das zu geben, was er braucht, um gut durch den Sommer zu kommen. Trink regelmäßig Wasser und andere hydratisierende Getränke, um deinen Durst zu stillen und deinen Körper gesund und fit zu halten.

Die besten Erfrischungsgetränke für heiße Tage

Wenn die Temperaturen steigen, sehnen wir uns alle nach einer erfrischenden Abkühlung. Doch welche Getränke sind die besten, um deinen Durst zu stillen und deinen Körper zu hydratisieren?

Wasser mit Geschmack: Ob mit frischen Früchten, Minze oder Gurkenscheiben – Infused Water ist nicht nur erfrischend, sondern auch kalorienarm und voller Geschmack.

Elektrolytgetränke: Nach intensiver körperlicher Betätigung oder an besonders heißen Tagen helfen dir Elektrolytgetränke, verlorene Mineralstoffe schnell wieder aufzufüllen und deine Energie zu steigern.

Fruchtsäfte und Smoothies: Natürliche Fruchtsäfte und Smoothies sind nicht nur köstlich, sondern auch eine ausgezeichnete Quelle für Flüssigkeit und wichtige Nährstoffe.

Koffeinfreie Tees und Eistees: Mit einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen sind koffeinfreie Tees und Eistees eine belebende Alternative zu kohlensäurehaltigen Getränken und halten dich hydratisiert.

Egal für welches Getränk du dich entscheidest, achte darauf, regelmäßig zu trinken und deinem Körper das zu geben, was er braucht, um den Sommer in vollen Zügen genießen zu können.

Tipps für eine optimale Flüssigkeitsaufnahme im Sommer

Denke daran, wenn es draußen heiß ist, ist es besonders wichtig, deinen Flüssigkeitshaushalt im Auge zu behalten. Hier sind einige Tipps, wie du an heißen Tagen optimal hydriert bleibst:

1. Trinkroutine entwickeln: Setz dir Erinnerungen oder führ ein Trinktagebuch, um sicherzustellen, dass du regelmäßig trinkst. Oft vergessen wir das Trinken im Alltag, also nimm es dir zur Gewohnheit, regelmäßig einen Schluck Wasser zu trinken, auch wenn du keinen Durst verspürst.

2. Wasser vor und nach Aktivitäten: Bevor du dich sportlich betätigst oder dich in die Hitze begibst, trink ausreichend Wasser. Dein Körper verliert durch Schwitzen Flüssigkeit und Elektrolyte, die du ersetzen musst. Nach dem Schwitzen füllst du deine Flüssigkeitsreserven wieder auf, indem du weiter trinkst.

3. Trinken nach Durstgefühl: Achte auf die Signale deines Körpers und trink, wenn du Durst hast. Warte nicht, bis du dich bereits dehydriert fühlst. Der Durst ist ein wichtiges Signal deines Körpers, dass er Wasser benötigt, also nimm es ernst.

4. Alternativen zu alkoholischen Getränken: Bei geselligen Anlässen im Freien wähle lieber kühle und alkoholfreie Getränke, um deinen Flüssigkeitshaushalt nicht zusätzlich zu belasten. Ein erfrischender Eistee, eine leichte Limonade oder einfach kaltes Wasser mit Minze und Zitrone können genauso erfrischend sein.

Also denke daran das Trinken nicht zu vergessen und mit diesen einfachen Tipps kannst du sicherstellen, dass du auch an den heißesten Tagen gut hydriert bleibst und die warme Jahreszeit in vollen Zügen genießen kannst.

Rezepte:Sommer Getränke ideale Durstlöscher für heiße Tage

Apfelschalen- Eistee mit feiner Gewürzmischung

Die Schalen von biologischen Äpfeln können für Tee verwendet werden. Zu den Apfelschalen gibt man Wasser und folgende Gewürze:

• 1 Prise Zimt
• 1 Prise Nelken, etwas Koriander, Fenchel und Anissamen

10 Minuten kochen lassen und 10 Minuten ziehen lassen.  Abseihen  und erkalten lassen. Nach Wunsch mit einem frischen Apfelsaft verdünnen und evtl. mit etwas Honig nachsüßen.  Mit Eiswürfel und Apfelscheiben servieren.

Fruchtige Sommerbowle mit Weinbergpfirsichen und Aprikosen

• 300 g Weinbergpfirsiche
• 300 g Aprikosen
• ½ Honigmelone

Das Obst in mundgerechte Stücke schneiden und in ein passendes Glasgefäß füllen.

100 g Himbeeren hinzufügen und mit 1 Liter Orangensaft und 1 Liter Apfelsaft auffüllen. Nach Belieben kann man noch etwas Mineralwasser hinzugeben.

Mit Eiswürfel  und kleinen Minzblättern servieren.

Sommercocktail (alkoholfrei) eine Alternative zu Kir Royal

Saftschorle mit Zitrusfrüchten besonders erfrischend an heißen Tagen

Himbeer-Limonade bei Kindern sehr beliebt

200 ml Himbeer Sirup mit 1 bis 1 1/2 Liter Mineralwasser in ein geeignetes Gefäß füllen.

Mit frischen Himbeeren und frischer Minze jeweils im Limonaden
Glas servieren,  dazu Eiswürfel.

Als Extra Super-Tipp das Rezept für einen leckeren Eiskaffee für heiße Sommertage

Eiskaffee (4 Portionen) sommerliche Variante für heiße Tage, auch als Dessert geeignet

Zutaten

• 1/8 l Sahne
• 1 Packung Vanilleeis (300g)
• 1/2 Liter eiskalter, starker Kaffee
• Zucker
• 1 Esslöffel geriebene Schokolade
• 4 dünne Eiswaffeln

Zubereitung

Sahne steif schlagen und im Kühlschrank aufbewahren. Eiscreme würfeln und in 4 Eiskaffeegläser verteilen. Mit kaltem, gesüßten Kaffee aufgießen. Jeweils einen dicken Sahnetupfer darauf setzen. Mit der geriebenen Schokolade bestreuen und eine Eiswaffel in die Sahne stecken. Mit Strohhalm und Eislöffel servieren. Ein ideales, kühles Sommer Getränk für heiße Tage.

Gesunde Gewohnheiten für einen „aktiven Sommer“

Der Sommer ist da und mit ihm die perfekte Zeit, um aktiv zu sein und das schöne Wetter zu genießen. Doch damit dein Sommer rundum gesund und erfrischend wird, ist es wichtig, einige gesunde Gewohnheiten zu pflegen. Hier sind einige Tipps, wie du das erreichen kannst:

1. Mit Wasserflasche unterwegs: Egal ob du eine Wanderung unternimmst, im Park spazieren gehst oder einfach nur deine täglichen Besorgungen machst – hab immer eine Wasserflasche dabei. Das hilft nicht nur, deinen Flüssigkeitshaushalt im Blick zu behalten, sondern erinnert dich auch daran, regelmäßig zu trinken. Wasser ist der beste Durstlöscher, denn hält deinen Körper hydratisiert, besonders an warmen Tagen.

2. Frische Früchte als Snack: Statt zu ungesunden Snacks zu greifen, probiert mal frische Früchte. Wassermelonen, Beeren, Trauben und Gurkenscheiben sind nicht nur lecker, sondern auch reich an Wasser und wichtigen Nährstoffen. Sie sind die perfekte Wahl für eine gesunde Erfrischung zwischendurch und geben dir Energie für deine Aktivitäten im Freien.

3. Leicht verdauliche Mahlzeiten: Im Sommer neigen wir oft dazu, schwere Mahlzeiten zu meiden. Das ist gut so! Genieße leichte und wasserreiche Gerichte wie Salate, Gemüsepfannen oder kalte Suppen. Sie sind nicht nur erfrischend, sondern auch leicht verdaulich und liefern wichtige Nährstoffe für deinen Körper.

4. Schattige Pausen einlegen: Bei aller Aktivität ist es wichtig, zwischendurch eine Pause im Schatten einzulegen. Das gibt deinem Körper die Möglichkeit, sich zu erholen und Überhitzung zu vermeiden. Nimm dir Zeit, dich zu entspannen, zu lesen oder einfach nur die Natur zu genießen.

Indem du diese gesunden Gewohnheiten in deinen Alltag integrierst, kannst du sicherstellen, dass du den Sommer in vollen Zügen genießt, während du gleichzeitig gut für deine Gesundheit sorgst. Also mach dich bereit für einen aktiven und gesunden Sommer und das Trinken nicht vergessen!

Fazit

Der Sommer ist eine wunderbare Zeit, um aktiv zu sein, sich zu entspannen und die Natur zu genießen. Doch damit dein Sommer wirklich gesund und erfrischend wird, ist es wichtig, auf deine Gesundheit zu achten und einige gesunde Gewohnheiten zu pflegen.

Das Mitführen einer Wasserflasche hilft dir, deinen Flüssigkeitshaushalt im Blick zu behalten und dich regelmäßig zu hydratisieren. Frische Früchte als Snack liefern nicht nur Energie, sondern auch wichtige Nährstoffe und Flüssigkeit. Leichte Mahlzeiten wie Salate und Gemüsepfannen sind nicht nur erfrischend, sondern auch gut für deine Verdauung.

Und vergiss nicht, zwischendurch eine Pause im Schatten einzulegen, um dich zu entspannen und Überhitzung zu vermeiden.

Indem du diese gesunden Gewohnheiten in deinen Alltag integrierst, kannst du sicherstellen, dass du den Sommer in vollen Zügen genießt, während du gleichzeitig gut für deine Gesundheit sorgst.

Eine schöne Sommerzeit wünschen ….CeKaTa

Vegetarische Brotaufstriche

Einfache vegetarische Brotaufstriche zum Nachmachen

Leckere, vegetarische Brotaufstriche passen in allen Jahreszeiten zu einem guten Abendbrot, aber auch für eine Zwischenmahlzeit am Tage sind sie oft willkommen. Mit diesem Beitrag wollen wir dir einige einfache Rezepte zum Nachmachen anbieten. Aber deiner eigenen Kreativität für köstliche Brotaufstriche sind keine Grenzen gesetzt.

Sesam-Meerrettich-Butter

• 50 g Sesam   hellgelb rösten
• 2 Teelöffel frischen, sehr fein geriebenen Meerrettich
• 125 g Butter
• etwas Kräutersalz und Pfeffer aus der Mühle

Butter schaumig rühren und alle Zutaten gut miteinander verrühren.

Olivenbutter

• 200g Butter
• 80 g Tomatenmark
• 2 Knoblauchzehen gepresst
• Kräutersalz und frisch gemahlenen Pfeffer
• evtl. einige Tropfen Zitronensaft
• 15 entsteinte, schwarze Oliven feingehackt

Butter schaumig rühren und alle Zutaten gut miteinander verrühren

Schnittlauch-Ei-Butter

• 150 g gesalzene Butter
• 2 hartgekochte Eier klein gewürfelt
• Schnittlauch in feine Röllchen geschnitten
• Etwas Cayennepfeffer und frisch gemahlenen Pfeffer

Butter schaumig rühren und die übrigen Zutaten gut untermischen

Zwiebelbutter

• 150 g gesalzene Butter
• 3 kleine Zwiebeln
• gemahlenen Pfeffer

Die Zwiebeln kleinschneiden und in wenig Butter oder kalt gepresstem Öl hellbraun rösten oder auch nur glasig dünsten. Abkühlen lassen.  Butter schaumig rühren und die übrigen Zutaten hinzufügen und alles miteinander gut verrühren. Dazu schmeckt ein gutes Vollkornbrot.

Als Variante kann man kleine geschmorte Apfelstückchen noch hinzufügen.  Lecker!

Feta Käse Belag

• 1 Packung Fetakäse
• Sonnenblumenöl
• Kräuterchilisalz und gemahlenen Pfeffer zum Bestreuen
• Frische gehackte  Salatkräuter
• Einige Tropfen Zitronensaft

Fetakäse zerbröckeln mit Öl und Zitronensaft beträufeln und übrige Zutaten darüber streuen. Eine Stunde ruhen lassen und dann kurz vorsichtig durchmischen, als Belag auf das ausgewählte Brot geben  und mit halbierten Cherry-Tomaten servieren.

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Pikanter Frischkäseaufstrich

• 200 g Frischkäse
• eine fein geschnittene Zwiebel ( Ringe oder Würfel)
• Rosenpaprika und gemahlener Pfeffer,  noch etwas Meersalz

Frischkäse auf dem Servierteller mit einem Löffel schön anrichten, mit Meersalz und Pfeffer nach Belieben würzen, die Zwiebelringe darüber legen und dann mit Rosenpaprika leicht bestäuben.  Mit Bauernbrot servieren!

Bunter Quark-Aufstrich

• 200g  Magerquark
• 200g  Schmand
• 2 Esslöffel griechischer Joghurt
• 20 Radieschen, ½ gelbe Paprikaschote, Schnittlauch, Petersilie, Fleur de Sel, gemahlener weißer Pfeffer,
• 1 kleine Bauerngurke

Quark, Schmand und Joghurt in einer Schüssel verrühren und würzen.  Radieschen in kleine Stifte; die Paprika in kleine Würfel schneiden; Schnittlauch in Röllchen schneiden und die Petersilie fein hacken und dazugeben. Alles gut verrühren und zum  Brot reichen. Die in Scheiben geschnittene Bauerngurke dazu servieren oder das belegte Brot damit garnieren.

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Super Tipp:

Backe doch  selbst ein passendes Brot dazu.

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Rezept für ein Vollkorn-Buttermilch-Baguette

Zutaten

• 500 g Dinkel
• 350 g reine Buttermilch
• 21 g Hefe
• 20 g Honig
• 15 g Salz

Zubereitung

Den Dinkel fein mahlen.

Das Dinkelmehl  und eine Prise Salz in eine Schüssel geben, die Hefe mit dem Honig zerdrücken und alles zusammen mit der angewärmten, leicht geronnenen Buttermilch zu einem geschmeidigen Teig verkneten.

Den Teig gut durchkneten, zu einer Kugel formen und  mindestens 30 Minuten an einem warmen Ort zugedeckt gehen lassen.

Nach der Grundgare das restliche Salz dazugeben, nochmals durchkneten und den Teig in drei Stücke teilen. Nun zur endlichen Baguetteform rollen und in ein dafür geeignetes Baguetteblech legen. Die Oberfläche schräg einschneiden und nochmals abgedeckt gehen lassen. Es können aber auch kleine Brötchen daraus geformt werden.

Den Backofen auf 220°C vorheizen. Jetzt die Teigstücke bei 200°C  etwa 20 Minuten backen.

Kleine Anregung ……

Diese Brote kann man variantenreich geschmacklich verändern durch Hinzufügen von klein geschnittenen, getrockneten Tomaten und Oliven; entweder mit gerösteten Zwiebeln; oder mit getrockneten Kräutern aus der Provence; vielleicht auch mit Chili und gemahlenem Pfeffer.

CeKaTa Wir wünschen dir ein gutes Gelingen!  Weitere vegetarische Rezeptvorschläge bei diesem Anklick!

Johannistag mit Anregungen

Johannistag mit Anregungen

Impressionen zum Johannistag

Wir wollen mit diesem Beitrag an den jährlichen Johannistag mit unterschiedlichen Anregungen erinnern.

Denn mit dem Johannistag verbinden die Menschen die Hoffnung und den Glauben an ein erfolgreiches Erntejahr.

Der Johannistag ist nahe mit der Sommersonnenwende  am 21. Juni verbunden, deshalb wurde auch in fast allen europäischen Ländern das Johannisfeuer entfacht. Symbolträchtig steht dieses Feuer für die Sonnenwende und sollte böse Dämonen vertreiben. Auch sollte es  die Menschen vor Vieh- und Ernteschäden bewahren.

Anregungen zum Johannistag geben einige Bauernregeln und dazu Wissenswertes für die Landwirtschaft.

So endet an diesem Tag die Spargelzeit.  Nach dem Johannistag soll man keinen Rhabarber mehr ernten, da ab dieser Zeit vermehrt Oxalsäure im Rhabarber produziert wird. Die leckeren Johannisbeeren reifen in den Tagen um Johanni  und das strahlende,  gelb- blühende Johanniskraut beginnt mit seiner Blüte.

Dazu eine kurze Anmerkung zum Johanniskraut und seiner Heilwirkung

Das echte Johanniskraut fühlt sich nicht nur in unserem Garten heimisch sondern auch in der freien Natur. Diese Pflanze liebt den sonnigen Standort und ist bereits seit 2000 Jahren als Heilpflanze bekannt. Sie findet in der Wundbehandlung Verwendung und hat sich bewährt  bei depressiven Erkrankungen. Johanniskraut kommt Menschen zugute, denen es schwerfällt den Alltag zu meistern, denen es an Lebensfreude und Energie fehlt um aktiv zu sein. Die Heilkraft besitzt eine stimmungsaufhellende und ausgleichende Wirkung, ebenso können seelisch bedingte Schlafstörungen und innere Unruhe gelindert werden.

Wir möchten jedoch darauf hinweisen, Johanniskraut-Präparate nicht in Eigentherapie einzunehmen,  sondern sich erst den ärztlichen Rat einholen.

Die Glühwürmchen, welche liebevoll Johanniskäfer genannt werden befinden sich um den Johannistag in ihrer „Balzzeit“ und glühen und flimmern deshalb besonders stark.

Folgende Bauernregeln zum Johannistag

• Bis an Johanni wird gepflanzt,

ein Datum, das du dir merken kannst.

• Vor Johanni bitt um Regen,

hernach kommt er ungelegen.

• Erst nach dem Tag von St. Johann,

der Bauer sein Korn loben kann.

• Wenn die Nacht zu längen beginnt,

dann die Hitze am meisten zunimmt.

Wir empfehlen am Johannistag noch schnell den letzten Rhabarber zu ernten und zu verarbeiten oder für spätere Zubereitungen einzufrieren.

Auch wird an diesem Tag der letzte Spargel gestochen

Und wir wollen heute allen „ Johannes Namensträgern“ zu ihrem Namenstag gratulieren und überreichen dazu ein passendes und leckeres Rezept mit Johannisbeeren.

Johannisbeeren-Schokoladen-Muffins zum Johannistag

Zutaten

• 300 g  rote Johannisbeeren

• 125 g  Mehl

• 50 g gemahlene Haselnüsse

• 150 g brauner Zucker

• 125 g Butter

• 125 g Zartbitter Schokolade

• 3    Eier

• 1 P.   Weinsteinpulver

• 12      Papier Muffin-Förmchen zum Einlegen in das Muffin-Backblech,

Puderzucker und evtl. etwas Schlagsahne zum Garnieren

Zubereitung

Mehl, Weinsteinpulver und Haselnüsse in die Backschüssel geben.

Butter und Schokolade zum Schmelzen bringen und den Zucker unterrühren und abkühlen lassen

Die abgekühlte Masse in die Mehlmischung geben, und die aufgeschlagenen Eier hinzufügen und alles gut miteinander verrühren.

Etwa 200 g abgezupfte Johannisbeeren vorsichtig unter den Teig mischen.

Backofen auf 180 °  U-O-Hitze vorheizen. Den Teig in die Muffinsförmchen füllen und etwa 15-20 Minuten backen

Die restlichen Johannisbeeren zum Garnieren verwenden, ebenso den Puderzucker oder die Schlagsahne.

CeKaTa 2020

Zitronenreiniger selbst herstellen

Natürlicher Reiniger für den Haushalt

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Mit unserem Beitrag “ Zitronenreiniger selbst herstellen“ wollen wir dir einen natürlichen Reiniger für deinen Haushalt als einfache Reinigungskraft vorstellen.

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Zitronenreiniger selbst herstellen – natürlicher Reiniger für den Haushalt

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Mit unserem Tipp „Natürlicher Reiniger für den Haushalt“ zeigen wir euch, wie ihr ganz einfach einen Zitronenreiniger selbst herstellen könnt. Immer mehr Menschen suchen nach Möglichkeiten, ihren Haushalt umweltfreundlich zu reinigen und dabei auf aggressive Chemikalien zu verzichten. Ein selbstgemachter Reiniger aus Zitronen ist dafür eine ideale Lösung.

Die natürlichen Inhaltsstoffe der Zitrone wirken fettlösend, antibakteriell und kalklösend. Gleichzeitig sorgt der frische Zitrusduft für ein angenehmes Raumklima. Das macht Zitronenreiniger zu einem vielseitigen Helfer in Küche und Bad.

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Warum ein natürlicher Reiniger im Haushalt sinnvoll ist

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Viele herkömmliche Reinigungsmittel enthalten chemische Zusätze, künstliche Duftstoffe oder Konservierungsmittel. Diese können nicht nur die Umwelt belasten, sondern auch empfindliche Haut reizen.

Ein natürlicher Haushaltsreiniger auf Zitronenbasis hat mehrere Vorteile:

• weniger Chemikalien im Haushalt
• umweltfreundliche und biologische Inhaltsstoffe
• angenehmer natürlicher Duft
• kostengünstige Herstellung
• weniger Plastikmüll durch wiederverwendbare Flaschen

Gerade für Familien mit Kindern oder Haustieren wird das Thema natürlich putzen immer wichtiger. Selbstgemachte Reiniger bieten hier eine gute Alternative.

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Zitronenreiniger selber machen – einfache Anleitung

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Die Herstellung eines DIY Zitronenreinigers ist unkompliziert und benötigt nur wenige Zutaten.

Zutaten

• Schalen von 2–3 Zitronen
• ca. 300–400 ml Essig (z. B. Haushaltsessig)
• ein großes Schraubglas
• Wasser zum Verdünnen
• eine Sprühflasche

Zubereitung

1. Gebt die Zitronenschalen in ein sauberes Glas.
2. Übergießt die Schalen vollständig mit Essig.
3. Verschließt das Glas und lasst die Mischung etwa 2–3 Wochen ziehen.
4. Danach die Flüssigkeit abseihen und in eine Sprühflasche füllen.
5. Vor der Anwendung im Verhältnis 1:1 mit Wasser verdünnen.

So entsteht ein natürlicher Allzweckreiniger, der sich für viele Bereiche im Haushalt eignet.

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Nachhaltiger Haushaltsreiniger aus Zitronenschalen

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Ein großer Vorteil dieses Reinigers ist die nachhaltige Nutzung von Zitronenschalen. Oft landen diese nach dem Kochen oder Backen im Biomüll. Mit diesem einfachen Trick werden sie zu einem praktischen Reinigungsmittel weiterverwendet.

Das spart Ressourcen und passt perfekt zu einem nachhaltigen Haushalt. Auch alte Glasflaschen oder Sprühflaschen können wiederverwendet werden. Dadurch entsteht deutlich weniger Verpackungsmüll.

Wer möchte, kann den Reiniger zusätzlich mit Orangenschalen, Limetten oder Kräutern wie Rosmarin aromatisieren.

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Wofür man Zitronenreiniger im Haushalt verwenden kann

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Ein selbstgemachter Zitronenreiniger ist überraschend vielseitig. Besonders gut eignet er sich für:

• Küchenarbeitsplatten
• Spülen und Armaturen
• Fliesen im Bad
• Kühlschrankreinigung
• Fensterrahmen und glatte Oberflächen

Durch die enthaltene Zitronensäure lassen sich Fett, Kalk und leichte Verschmutzungen problemlos entfernen.

Wichtig: Bei empfindlichen Natursteinen wie Marmor oder Granit sollte man säurehaltige Reiniger nicht verwenden, da diese die Oberfläche angreifen können.

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Natürlich sauber – ganz ohne aggressive Chemie

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Wer seinen Haushalt natürlich reinigen möchte, findet im Zitronenreiniger eine einfache und wirkungsvolle Lösung. Die Herstellung ist schnell erledigt, die Zutaten sind günstig und meist bereits im Haushalt vorhanden.

So wird aus einfachen Zitronenschalen ein praktischer natürlicher Reiniger für Küche und Bad, der gleichzeitig umweltfreundlich, nachhaltig und effektiv ist.

Zusätzlich lässt sich der selbstgemachte Zitronenreiniger wunderbar in den täglichen Putzalltag integrieren. Schon kleine Veränderungen, wie der Umstieg auf natürliche Reinigungsmittel, können einen positiven Beitrag für Umwelt und Gesundheit leisten. So wird der Haushalt nicht nur sauber, sondern auch ein Stück nachhaltiger.

Auch der frische Duft der Zitrone sorgt beim Putzen für ein besonders angenehmes Gefühl von Sauberkeit. Anders als viele künstliche Duftstoffe wirkt der natürliche Zitrusduft leicht und erfrischend. So macht das Reinigen im Haushalt gleich ein bisschen mehr Freude und sorgt gleichzeitig für ein natürlich gepflegtes Zuhause.

CeKaTa 2020 wir empfehlen dir auch unseren Superbeitrag von der allseits beliebten Zitrone.