Sommertorte
Sommertorte ohne Backen
Warum Sommertorte ohne Backen?
Im Sommer wollen wir in unserer Küche auf den heißen Backofen verzichten. Trotzdem wollen wir hin und wieder der Familie oder dem Besuch eine leckere Torte servieren. Folglich gibt es eine fruchtige Sommertorte gänzlich ohne Backen. Nachstehend unser Rezept dazu!
Rezept zur Sommerbeerentorte
24 Löffelbisquits zerkleinern und mit 150 g Butter verkneten, in eine mit Backpapier ausgelegte Springform als Boden drücken.
1 Päckchen Götterspeise (Himbeer) mit 1/2 Tasse Wasser aufkochen und ein wenig erkalten lassen.
200 g Philadelphia-Käse mit 2 Esslöffel Zucker und dem Saft 1/2 Zitrone verrühren.
500 g Magerquark dazugeben und dann zusammen mit der Himbeer-Götterspeise gut verrühren.
Danach 200 g geschlagene Sahne in die Käsemasse unterheben.
150 g frische Himbeeren oder gemischte Beeren vorsichtig in die Käsecreme geben und auf den vorbereiteten Tortenboden in die Form einfüllen. Dann ca. 3 bis 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Super Tipp für Varianten
Es bleibt dir überlassen die Torte entweder mit zerbröselten Löffelbisquits zu bestreuen oder sie mit einem Fruchtspiegel und Beerenmix zu garnieren. Aber Sahnetupfer mit einzelnen Beeren lassen die Torte ebenso appetitlich aussehen. Du kannst es mal mit Kirschen versuchen nicht nur als Garnitur sondern auch als Bodenbelag.
Einen schönen Sommer mit den idealen Torten dazu!!!
CeKaTa ?