Wir laden uns Gäste ein
Ideen und Menüvorschlag für 10 Personen
Es ist immer sehr schön, sich liebe Gäste einzuladen. Dazu gibt es viele Ideen und Möglichkeiten die Einladung zu einem kleinen Fest der Freundschaft werden zu lassen. Mit unserem Beitrag “ Wir laden uns Gäste ein“ möchten wir dich mit einfachen Ideen und einem leichten Menüvorschlag etwas unterstützen und dir als Gastgeberin eine gute Planung wünschen.
Inhalt
- Einladung
- Menüvorschlag
- Rezeptfolge
- Getränkeempfehlung
- Einkaufsplan
- Ideen für die Tischdekoration
- Anregung für Gastgeschenk zum Selbermachen
Einladung
Wir laden uns Gäste ein, sei es spontan durch ein persönliches Telefonat; oder zu einem bestimmten Anlass wie der Geburtstag; vielleicht sogar mit Einladungskarte anlässlich eines Jubiläums oder eines besonderen Familienfestes; auch zu einem Treffen und Gedankenausstausch nach einem verbrachten Urlaub; und, und, und…. Es gibt sehr viele Anlässe, die einen Grund geben sich zu treffen, um mit einem gemeinsamen Essen eine frohe Zeit miteinander zu verbringen, denn Begegnungen fördern die Freundschaft und Verbundenheit.
Menüvorschlag
Die Frage aller Fragen, was soll ich meinen Gästen servieren?
Wir bieten dir einen frischen und gleichzeitig einfachen Menüvorschlag an, den man als Gastgeberin gut händeln kann. Er ist leicht vorzubereiten und dabei bleibt dir noch genügend Zeit für deine Gäste.
Vorspeise: Tomaten-Mozzarella-Salat
- Frischer Tomaten-Mozzarella-Salat mit Basilikum, Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer.
Hauptgang: Gebratene Hähnchenbrust mit Kartoffelpüree und Gemüse
- Saftige gebratene Hähnchenbrust mit einer Knoblauch-Kräuterbutter.
- Kartoffelpüree mit Butter und Milch.
- Gedünstetes Gemüse wie grüne Bohnen, Karotten und Brokkoli.
Beilage: Knoblauchbrot
- Frisches, selbstgemachtes Knoblauchbrot mit Kräuterbutter.
Nachspeise: Schokoladenkuchen mit Vanilleeis
- Ein reichhaltiger Schokoladenkuchen, serviert mit einer Kugel Vanilleeis und Schokoladensauce.
Getränke:
- Eine Auswahl an Rot- und Weißwein.
- Wasser und Erfrischungsgetränke nach Wahl.
Dieses Menü ist ausgewogen und bietet eine Mischung aus Vorspeise, Hauptgang und Dessert. Denn der Tomaten-Mozzarella-Salat ist erfrischend und leicht, gefolgt von einer herzhaften Hähnchenbrust, einem cremigen Kartoffelpüree und bissfest gedünstetem Gemüse. Das Knoblauchbrot als knusprige, köstliche Beilage hinzu, und der Schokoladenkuchen mit Vanilleeis bildet dann einen süßen Abschluss. Die Wein- und Getränkeauswahl kann nach den Vorlieben der Gäste angepasst werden.
Rezepte
Vorspeise: Tomaten-Mozzarella-Salat
Zutaten:
- 10 Tomaten, in Scheiben geschnitten
- 5 frische Mozzarellkugeln, in Scheiben geschnitten
- Frische Basilikumblätter
- Olivenöl extra vergine
- Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Abwechselnd Tomaten- und Mozzarellascheiben auf einem Servierteller anrichten.
- Frische Basilikumblätter über die Tomaten und den Mozzarella legen.
- Mit Olivenöl und Balsamico-Essig beträufeln.
- Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
- Sofort servieren. Dazu reiche das frische, knusprige Knoblauchbrot!
Hauptgang: Gebratene Hähnchenbrust mit Kartoffelpüree und Gemüse
Hähnchenbrust
- 8-10 Hähnchenbrustfilets
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 4 Esslöffel frische gehackte Kräuter (z. B. Rosmarin, Thymian, Petersilie)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 Esslöffel Olivenöl
Kartoffelpüree
- 2 bis 2,5 kg Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- ca. 2 Tassen Milch
- 125 g Butter
- Salz und Pfeffer sowie geriebene Muskatnuss nach Geschmack
Gedünstetes Gemüse
- 1000 g grüne Bohnen
- 500 g Karotten, in Scheiben geschnitten
- 500 g Brokkoli-Röschen
- 4 Esslöffel Butter
- Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer nach Geschmack, feingehackte Petersilie
Anleitung:
Hähnchenbrust
- Die Hähnchenbrustfilets mit gehacktem Knoblauch, Kräutern, Salz und Pfeffer würzen.
- Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Hähnchenbrustfilets darin etwa 6-8 Minuten pro Seite, bis sie durchgegart und goldbraun sind. Die genaue Garzeit hängt von der Dicke der Filets ab.
Kartoffelpüree:
- Koche die gewürfelten Kartoffeln in leicht gesalzenem Wasser, bis sie weich sind. Abgießen und zurück in den Topf geben.
- Füge die mit Milch erwärmte Butter hinzu und stampfe die Kartoffeln, bis sie cremig sind. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Gedünstetes Gemüse:
Dünste das Gemüse in einem Topf mit etwas Gemüsebrühe bis es bissfest ist, danach eventuell nachwürzen mit Salz und Pfeffer. Butter im Pfännchen auslassen und die gehackte Petersilie darin kurz anbräunen und vor dem Servieren über das abgetropfte Gemüse geben.
Beilage: Knoblauchbrot
Zutaten:
- 1 Baguette oder frisches Brot
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 4 Esslöffel Butter
- Frische Petersilie, gehackt
Anleitung:
- Das Brot längs halbieren und mit der Butter und dem gehackten Knoblauch bestreichen.
- Das Brot im Backofen oder unter dem Grill rösten, bis es knusprig und leicht gebräunt ist.
- Mit gehackter frischer Petersilie bestreuen und servieren.
Nachspeise: Schokoladenkuchen mit Vanilleeis
Das Rezept für Schokoladenkuchen mit Vanilleeis hängt von deinen Vorlieben und den verfügbaren Produkten ab. Du kannst entweder einen Schokoladenkuchen aus der Backmischung verwenden oder einen hausgemachten Kuchen zubereiten. Gleiches gilt für das Vanilleeis – du kannst es kaufen oder selbst herstellen.
Schokoladenkuchen
Zutaten:
- 1 ¾ Tassen Weizenmehl
- 2 Teelöffel Weinstein-Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 Tassen Zucker
- ¾ Tasse ungesüßtes Kakaopulver
- 2 Eier
- 1 Tasse Milch
- ½ Tasse Pflanzenöl (z. B. Rapsöl)
- 2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- 1 Tasse heißes Wasser
Anleitung:
- Heize deinen Backofen auf 180°C vor. Fette und bemehle eine runde oder rechteckige Backform.
- In einer großen Schüssel siebe das Mehl, den Zucker, das Kakaopulver, das Backpulver und das Salz zusammen.
- Füge die Eier, Milch, Pflanzenöl und Vanilleextrakt hinzu und rühre alles gut zusammen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Gieße das heiße Wasser in den Teig und rühre es vorsichtig ein. Der Teig wird dünnflüssig, aber das ist in Ordnung.
- Gieße den Teig in die vorbereitete Backform.
- Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten lang oder bis ein Zahnstocher, den du in die Mitte des Kuchens steckst, sauber herauskommt.
- Lass den Kuchen in der Form abkühlen, bevor du ihn auf ein Kuchengitter stürzt.
Merkzettel zum Einkaufen:
- 10 Tomaten, 5 Mozzarella Kugeln,
- 8-10 Hähnchenbrustfilets
- 2-2,5 kg Kartoffeln, 1000 g grüne Bohnen, 500 g Karotten, 500 g Brokkoliröschen,
- 1 Baguette oder Brot,
- Kuchen: Weizenmehl, Weinsteinpulver, Zucker Kakao, Eier, Milch, Rapsöl, Vanilleextrakt,
- Gewürze & Zutaten: Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe, Basilikum; Petersilie, Olivenöl, Balsamico, gehackte Kräuter, Knoblauch, Milch, Butter,
- Getränkeauswahl: als Aperitif Martini rosso, Tischwein: Saar-Riesling oder einen leichten Rosé Wein, Mineralwasser und eventuell Fruchtsäfte,
- Passende Sevietten zur Tischdekoration, eventuell Kerzen oder Blumenschmuck
Idee für die Tischdekoration
Kleines Gastgeschenk zum Selbermachen aus deiner Küche
Entweder ein Gläschen selbstgemachtes Chutney oder leckere Fruchtmarmelade aus dem eigenen Garten, auch ein feines Kräuteröl oder einen Himbeeressig, vielleicht ein Kräuter-Chilisalz im Gläschen sowie ein Kaffee-Quittenlikör aus eigener Herstellung bieten sich als kleines Überraschungs-Gastgeschenk an, worüber sich deine Gäste bestimmt herzlich freuen.
Mit diesem Beitrag “ Wir laden uns Gäste ein! “ geben wir dir einfache Anregungen, damit ein frohes und entspanntes Zusammentreffen gelingt.
CeKaTa empfiehlt dir Früchte und ihre Liköre!