Mit diesem Beitrag „Mit Haferflocken die Vögel füttern“ sprechen wir die aktuelle Zeit an, in der wir die Vögel „anfüttern“ sollen. Dabei sind richtige Futtersorten, wie zum Beispiel gefettete Haferflocken, Saatkörner und getrocknete Beeren ein beliebter Energielieferant für die kommende Wintersaison. Es ist wichtig an unsere kleinen Freunde rechtzeitig zu denken und bereits jetzt die Vorkehrungen für das Füttern zu treffen.
Mit Haferflocken die Vögel füttern
Inhaltsverzeichnis
Wenn es kalt wird und Schnee liegt
In einem älteren “Super-Tipp” haben wir schon mal ein Auge auf unsere kleinen Freunde – die Vögel – und deren Pflege im Winter geworfen. Wenn es richtig kalt ist und vielleicht sogar Schnee liegt, haben diese es schwer richtiges Futter zu finden. Wir sind der Meinung da muss man helfen. Es ist doch kein Problem im Garten ein kleines Vogelhäuschen aufzustellen und dafür zu sorgen das immer etwas Futter bereitliegt. Für eine kleine Auswahl sollte gesorgt werden, selbst will man ja schließlich auch nicht jeden Tag das Gleiche essen.
Welche Sorten füttern wir?
Im Handel gibt es verschiedene Sorten Futter, aber auch Sonnenblumenkerne sind immer gut. Es gibt auch Freiland-Futter- Mischungen. Diese enthalten verschiedene Samen in unterschiedlichen Größen. Ein weiteres sehr beliebtes Produkt sind die Meisen-Knödel. Diese kann man einfach mit einem Draht oder einer Schnur am Baum oder am Vogelhäuschen befestigen. Manche Vogelarten mögen auch Rosinen, Obst, gefettete Haferflocken und Kleie.
Unser Vogelhäuschen
Sehr wichtig ist auch das Sauberhalten des Futterhäuschens und regelmäßiges Nachfüllen des Futters. Es macht richtig Spaß die Vögel beim Sattfressen zu beobachten. Beim Aufstellen des Vogelhäuschens sollte man auf ein offenes Umfeld für die Vögel achten, damit diese beim Fressen ihre Umgebung im Auge haben. Nicht schlecht wäre eine Stelle unter dem Dachüberstand, der gleichzeitig auch windgeschützt ist, damit das Futter auch liegen bleibt. Wenn man Spaß an den Vögeln hat, muss man das Ganze auch konsequent durchhalten. Das wiederum bedeutet, vor dem Winter die Vögel „anfüttern“, das heißt ihnen Futter hinzulegen und immer wieder nachzulegen, damit sie wissen wo es etwas zu fressen gibt. Für die Vögel ist das wichtig, denn sie verbrauchen viel Energie, wenn sie bei den kalten Temperaturen lange suchen müssen.
Unsere Sträucher für die Vögel
Man kann den Vögeln auch Gutes tun und seinen Garten mit Sträuchern und Büschen bepflanzen, von denen sie Nahrung erhalten können. Wir haben uns mal kundig gemacht welche Pflanzen in Frage kommen. Da gibt es zum Beispiel: Den Weißdorn, die Eberesche, (als Vogelbeere bekannt) die Berberitze oder den Efeu. Diese Sträucher werden zum Nestbau, als Brutstätte genutzt und dienen auch zur Ernährung der Vögel. Es ist auch im Winter sehr schön den kleinen Freunden beim eifrigen Picken in den Büschen und Sträuchern zuzusehen.
CeKaTaWir werden wieder viel Freude mit unseren kleinen Freunden, den vielzähligen, heimatlichen Vögeln haben und wollen sie belohnen, indem wir mit Haferflocken unsere Vögel füttern.
In den adventlichen Tagen plant man schon delikate Rezepte, welche sich gut für das Weihnachtsfest eignen. Wir haben für dich ein besonderes Törtchen ausgesucht. Ein ideales Backwerk , zwar etwas aufwendig, aber eine schokoladige Delikatesse, welche zum „Fest der Liebe“ vorzüglich passt. Unser „Ja zur Backzeit“ präsentiert dir folgendes Rezept:
Für den Teig: Walnüsse auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Ober und Unterhitze ca. 8 – 10 Minuten rösten, einmal wenden. Walnüsse auskühlen lassen und fein hacken.
Kuvertüre klein schneiden, in eine Schüssel geben und in einem heißen Wasserbad schmelzen. Etwas abkühlen lassen.
Eier trennen, Eiweiß steif schlagen und die Hälfte des Zuckers sowie eine Prise Salz ein rieseln. Butter cremig rühren und nach und nach die Eigelbe, restlichen Zucker und Vanillezucker zufügen. Geschmolzene Kuvertüre unterrühren. Ein Drittel Eischnee unterheben. Restlichen Eischnee und die mit Mehl und Backpulver gemischten Walnüsse unterziehen.
Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben. Im Ofen bei 175 Grad 45 Minuten backen, nach der Hälfte der Backzeit den Kuchen mit Backpapier abdecken. Dann Tortenboden mit Kirschwasser bepinseln und auskühlen lassen.
Aus dem Tortenboden mit einem Ausstechring 12 Törtchen ausstechen. Den Rest anderweitig verwenden (siehe Tipp unten).
Für die Glasur die Kuvertüre klein schneiden, in eine Schüssel geben und über heißen Wasserbad schmelzen. Die Törtchen damit überziehen und mit Walnusshälften garnieren.
Selbstgemachtes Konfekt
Tipp: Die Kuchenreste mit Amaretto-Likör oder Weinbrand beträufeln. Aus Butter und Vanillepudding eine Buttercreme herstellen. Die Kuchenreste zerbröseln und mit der Buttercreme leicht mischen und aus dieser Masse kleine Kugeln formen. Diese in Schokoladen-Streusel oder in Scholadenpulver wälzen und kühl stellen.
Ein leckeres Konfekt!!!
Mit diesen delikaten Schokoladentörtchen und dem Konfekt wirst du deine Gäste begeistern. Noch mehr Schokolade gewünscht ?
Unser Leben wird bestimmt von einer inneren Uhr, welche uns den Rhythmus des Tages vorgibt. Sie lässt sich nicht so einfach verstellen. Interessiert haben wir darüber gelesen und einige Gedanken davon in diesem Beitrag „ Zeit… und unser Umgang damit“ für dich schriftlich festgehalten.
Zeit und unser Umgang damit
Inhaltsverzeichnis
Natürlicher Rhythmus im Tagesgeschehen
Im Tagesgeschehen gibt es einen natürlichen Rhythmus, welcher vom Sonnenlicht, der Nahrung und dem Schlaf bestimmt werden. Um somit das menschliche Wohlbefinden seiner Gesundheit und Entwicklung maßgeblich zu steuern und zu fördern. Jede menschliche Zelle besitzt ihre eigene, innere Uhr. Doch durch die Anforderungen der heutigen Moderne laufen sie immer mehr falsch. Die Doppelbelastung von Beruf und Familie; die Nacht, die zum Tag wird stört den menschlichen Zeitorganismus der zur Gesunderhaltung beiträgt.
Die inneren Uhren sind sehr bedeutsam, denn sie organisieren unseren Tag, indem sie die Rhythmen unserer Körperfunktionen kontrollieren. So steigt bereits unsere Körpertemperatur vor dem Aufwachen. Am Morgen erreicht die Ausschüttung des Stresshormons Kortisol ihren Höhepunkt und kurbelt so die körperliche und geistige Leistungsfähigkeit an
Professor Gregor Eichele sagt: „ Die Aufgabe unserer Inneren Uhr ist es, unseren Tag zu organisieren, sodass alles in Harmonie ist.“
Der Körper im Tag-Nacht Rhythmus
Der Körper braucht also zwingend den natürlichen Hell-Dunkel-Wechsel als Zeitgeber. Wer dem natürlichen vorgegebenen Tag-Nacht-Rhythmus folgt, bleibt in einer kraftvollen inneren Balance.
Äußere Einflüsse können aber auch diese innere Uhr empfindlich stören, sie bringen sie regelrecht aus dem Takt. Zum Beispiel nach einem Ost-West-Flug über mehrere Zeitzonen hinweg, wenn die inneren Uhren nicht mit dem Tag-Nacht-Rhythmus der Umwelt übereinstimmen. Eine Anpassung kann oft einige Tage dauern. Ähnlich verhält es sich bei den Schichtarbeitern. Auch wenn wir nachts an dem Computer sitzen zeigt es Wirkung auf unser inneres Uhrensystem. Zumal Licht anregend wirkt, ebenso die Informationen, welche wir aufnehmen. Arbeiten wir gegen die natürlichen Rhythmen leidet unsere Aufmerksamkeit. Stressreaktionen, Kraftlosigkeit und Stimmungsschwankungen sind die Folgen.
Leben wir bewusster in den natürlichen Rhythmen. Nur so finden wir auch für unsere Gesundheit den besonders wichtigen Schlaf. Denn die Nervennetzwerke, die den Schlaf regulieren, stehen unter der Kontrolle der inneren Uhr mit ihrem 24 Stunden- Rhythmus.
Vier Tipps für einen gesunden Schlaf
Dunkelheit
Licht mindert den Melatonin-Spiegel. Das Schlafhormon hat Einfluss auf den 24-Stunden Rhythmus und somit auch auf den Stoffwechsel. Um Störungen zu vermeiden, sollte in absoluter Dunkelheit geschlafen werden.
Rhythmus
Der Körper passt sich an gewisse Abläufe und Zeitpläne an. Wer jeden Tag etwa um dieselbe Zeit aufsteht und auch um dieselbe Zeit zu Bett geht, wird deutlich leichter in den Schlaf finden. Eine gestörte oder sich ständig verändernde Routine bringt unseren Biorhythmus stark durcheinander.
Computer
Blaues Licht, das von elektrischen Geräten abgegeben wird, kann den Schlaf stören, weil auch das natürliche Tageslicht viel blaues Licht enthält. Der Körper bekommt also das falsche Signal, was ihn am Müdewerden hindert. Um das zu vermeiden, sollten Tablets, Smartphones, Fernseher und Laptops mindestens eine Stunde vor dem Schlafengehen ausgeschaltet werden.
Temperatur
Für einen gesunden Schlafrhythmus ist auch die Temperatur im Schlafzimmer entscheidend. Empfohlen werden 18 Grad. Wärmer als 20 Grad sollte es nicht sein. Die schlaffreundlichste Luftfeuchtigkeit liegt zwischen 45 und 55 Prozent. Gemessen wird mit dem Hygrometer.
Einfach nur mal träumen…..
Suchen wir doch in unserem Alltag auch Ruhe-Oasen, welche uns gut tun und erholsam wirken. Verringern wir öfter mal das Tempo und den nervigen Stress und entschleunigen uns. Nehmen wir uns hin und wieder kleine Auszeiten, welche Balsam sind für Körper Geist und Seele. Üben wir uns mit dem richtigen Umgang unserer Zeit.
Wir wünschen dir die Zeit zum Träumen,
zum Ausmalen mit bunten Farben für dein kommendes Leben
Für einem langen Urlaub auf einer noch ursprünglichen Nordsee-Insel…..
Von einem gemütlichen Heim mit großem Garten und Bäumen…….
Oder einen Konzertbesuch in der Elbphilharmonie……
Vielleicht ein eigenes Atelier zum freien Wirken……
Oder die Zweisamkeit mit einem lieben Partner genießen…..
Einfach Zeit nehmen für einen schönen Film anzusehen……
Eine kleine Wandung durch den bunten Herbstwald…..
Einen Spiele -Abend mit lieben Freunden……..
Wieder mal spontan und unbeschwert reisen dürfen…….
Wir wünschen uns, dass die Krise mit Corona beherrschbar wird. Damit vielleicht Träume wahr werden und wir sie als Ziel vor Augen behalten.
Wer niemals träumt, verschläft sein schönstes Leben.
Friedrich Rückert
CeKaTa Lernen wir doch wieder mehr mit der Zeit… und mit ihrem Umgang gewissenhafter umzugehen. Gehen wir achtsam miteinander um!
Seht her die dritte Kerze brennt,es ist Advent, es ist Advent.So dunkel ist die Winternacht,drum haben wir noch ein Licht gemacht.Es strahlen drei Kerzen mit hellem Schein.Doch könnte die Nacht noch heller sein.
Die winterliche Zeit verlockt zum Punsch-Trinken. In geselliger Runde bieten sich dazu fruchtige, würzige , heiße Getränke bestens an. Punsch selber machen heißt deshalb die Devise. Wir haben uns gedacht für die baldige “ Winterzeit-Punschzeit“ dir passende Rezepte zu präsentieren.
Inhaltsverzeichnis
Kirschpunsch für die Wintertage
1 Orange
1 Vanilleschote
2 Zimtstangen
10 Nelken
3 Sternanis
3 Beutel Früchtetee
30g Kandiszucker
600ml Wasser
200 ml Sauerkirschsaft
300 ml Rotwein
Bio-Orange auspressen, Mark der Vanilleschote auskratzen. Orangensaft zusammen mit dem Mark und der Schote sowie den Gewürzen, der Teebeutel und dem Kandiszucker in einen Topf geben. Mit kochendem Wasser übergießen und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Anschließend abseihen. Sud mit Sauerkirschen-Saft und Rotwein auffüllen, zurück in den Topf geben und erneut erhitzen, aber nicht kochen. Heiß servieren.
Die Bio- Orange und die Limette waschen und trocknen. Schalen mit dem Sparschäler hauchdünn abschälen, sodass die weiße Schalenhaut nicht mit entfernt wird. Orange und Limette auspressen. Chilischote entkernen und fein hacken. Ingwer schälen und in hauchfeine Scheiben schneiden. Vanilleschote längs aufschlitzen und das Mark herauskratzen. Orange und Limettenschale, Saft, Chili, Ingwer, Vanille und Zucker in einen Topf geben. Langsam erhitzen, bis der Punsch siedend heiß ist, aber nicht kochen. Den Sud durch ein Sieb gießen und in vorgewärmten Gläsern servieren.
Glühwein in Weiß
1 Liter Weißwein (trocken)
300 ml Apfelsaft
1 Orange
1 Zitrone
2 Nelken
1 Vanilleschote
3 Sternanis
40g weißer Kandis Zucker
20ml Chantré
Wein und Apfelsaft in einen Topf geben.
Orange und Zitrone heiß abwaschen, halbieren und jeweils eine dicke Scheibe abschneiden. Die Orangenscheibe mit Nelken spicken. Beide Scheiben mit in den Topf geben.
Restliche Orange auspressen und den Saft hinzugießen. Vanilleschote und Sternanis, sowie den Weinbrand dazugeben.
Alles erhitzen, aber nicht kochen, 20 Minuten ziehen lassen. Kandis hinzufügen und durch Rühren auflösen. Alles durch ein Sieb gießen, um die Gewürze zu entfernen, den Glühwein heiß in Gläser servieren.
Viel Spaß beim “ Punsch selber machen“ in der kalten Winterzeit. Vielleicht hat man auch Lust auf diese Getränke! CeKaTa
Mit dem Beitrag „Weihnachten Zeit der Sterne“ wollen wir bereits im Advent auf das kommende Fest aufmerksam machen. Mit dem Wunsch des Autoren Joseph Christoph von Zedlitz möchten wir Sterne in ihrer Schönheit und Vielfalt zeigen und beschreiben und hoffen dir damit eine Freude zu bereiten.
Wunsch
Wenig ist, was ich begehre,
und doch steht es mir so fern:
Aus dem ganzen Sternenheere
einen einz’gen lieben Stern!
Und was Himmel, Erd‘ und Meere
noch umfassen—ließ‘ ich gern!
Joseph Christoph von Zedlitz 1790-1862
Inhaltsverzeichnis
Sterne haben in allen Kulturen eine wichtige Rolle gespielt und die menschliche Vorstellung inspiriert.
Sie wurden nicht nur religiös interpretiert sondern auch zur Kalenderbestimmung. In Liedern, Gedichten, Geschichten, Bildern und Kunstwerken wurden und werden sie besungen, beschrieben oder in ihrer strahlenden Schönheit dargestellt. Gerade in der Vorbereitungszeit auf das Weihnachtsfest finden Sterne in unzähligen Gestaltungsmöglichkeiten in unserem Alltag ihren Ausdruck. Wir liebenSterne und ihre Deutung und haben uns deshalb dazu entschieden „Weihnachten Zeit der Sterne“ als kleinen Beitrag für dich zu veröffentlichen.
Dazu haben wir auch passende Bilder mit Sternen in vielfacher Gestaltung für dich fotografiert.
Mit diesen Beispielen möchten wir dir unsere „Sterne in vielfacher Gestaltung“ vorstellen.
Sterne als Gebäck
Zimtsterntorte
Sternenteller
Kerze mit Sternmotiv
Gehäkelte Sterndecke
Gehäkelte Sternanhänger für Tür oder Fenster
Tisch-Dekoration mit Stern
gehäkelte Sterne für FensterKleine Tischdekoration
Einfache Ideen zum Selbermachen, welche auch gern mit Kindern zusammen gebastelt werden können. Zumal wir doch jetzt in dieser von Corona geplagten Zeit mehr in unseren Wohnungen anzutreffen sind und Beschäftigungen jeglicher Art keine Langeweile aufkommen lassen. Zwischendurch das ordentliche Raumlüften nicht vergessen.
Sterne auf unifarbenen Stoff im Kartoffeldruck oder mit Sterne-Stempel selbst bedrucken (Tischläufer, Set, Stofftasche etc.)
Toastbrot- Sterne ausstechen und rösten, gedacht für hübsche Garnitur zur Weihnachts-Suppe
Sterne aus Fotokarton ausschneiden für Geschenkanhänger oder Namensschilder
Kleine bunte Papiersterne ausschneiden und auf einfaches Geschenkpapier kleben
Sterne aus Gold-oder Silberfolie für Fensterschmuck basteln
Weihnachts-Grußkarten mit Sternmotiven selbst herstellen
Holzsterne in Laubsägearbeit ausschneiden und bunt bemalen für den Baumschmuck.
Sterne aus Salzteig für den Baumschmuck anfertigen.
Diese kleinen Anregungen zum Thema „ Weihnachten Zeit der Sterne in ihrer vielfacher Gestaltung“ bieten sich gut für die adventlichen Tage an. Die Vorbereitungen auf das schöne Weihnachtsfest im Kreise der Familie ist eine alte Tradition. Für das gemeinsame Tun wünschen wir dir viel Freude und wunderbare, eigene Ideen.
CeKaTa Nun ist auch die Zeit um für denAdvent und Weihnachten zu Backen. Dazu gibt es etliche Rezepte, welche bei diesem Anklick sich öffnen. Eine Gute Zeit wünschen wir dir!
Mit diesem Beitrag stellen wir dir eine vorzügliche Getreideart mit ihrer überaus positiven und gesunden Wirkung für den Menschen vor. Haferflocken sind ein fester Bestandteil in unserer Küche, da ihre vielseitige Verwendung sehr geschätzt wird. Mit „Haferflocken gesund, lecker, vielseitig“ sind wir nicht nur im aktuellen Trend sondern wollen dir auch leckere Rezepte zur Anregung anbieten.
Inhaltsverzeichnis
Wissen rund um die Haferflocken
Haferflocken sind ein Vollkorn Produkt mit einer sehr guten Nährstoffbilanz: Sie enthalten reichlich Ballast sowie Mineralstoffe, Vitamine und Proteine. Gerade der hohe Ballaststoffanteil wirkt sich positiv auf die Gesundheit aus und hält lange satt.
Da der Ballaststoff Beta – Glucan das Cholesterin und den LDL Cholesterinspiegel senken kann, sind Haferflocken gesund und können helfen, einer Herzerkrankung vorzubeugen.
Die beliebten Flocken liefern komplexe Kohlenhydrate, eine Portion Protein und gesunde Fette. Aber auch wichtige Nährstoffe wie Eisen und Zink sind reichlich enthalten.
Hafer ist nicht nur das Getreide mit dem höchsten Fettgehalt, sondern vor allen Dingen ist es reich an Eisen, Mangan und Zink. Schon seit langem schätzt man seine belebende Wirkung sowie die leichte Verdaulichkeit. In der Medizin wird Hafer zum Nervenaufbau und als Aufbaukost verwendet. Der Saathafer wurde zur Arzneipflanze des Jahres 2017 gewählt, auch das Stroh ist ein bewährtes Hausmittel bei Rheuma Hautverletzungen und Juckreiz.
Das Haferkraut……
wird kurz vor der Blüte geerntet und ist reich an sekundären Pflanzenstoffen. Aus den Extrakten werden Hautpflegemitteln herstellt.
Tipp
Haferflocken sind ein guter Energielieferant vergleichbar mit Reis. Das Getreide hat 330 Kalorien pro 100 Gramm. Die Kohlenhydrate des Hafers besteht aus langen Ketten. Das bedeutet, dass sie im Vergleich zu den Einfachzuckern langsamer abgebaut werden. Somit steigt der Blutzuckerspiegel langsamer an. Man ist länger satt, und die Leistung fällt nicht so schnell wieder ab.
Echtes Powerkorn
Es gibt 3 Arten von Haferflocken. Sie alle werden aus dem vollen Korn hergestellt. Da lediglich nicht essbare Bestandteile entfernt werden, handelt es sich um ein Vollkornprodukt.
Kernige Flocken werden aus ganzen Haferkernen hergestellt und sind deshalb auch relativ groß. Sie sind besonders bissfest und quellen nur langsam auf.
Zarte Flocken sind kleiner als die kernige Variante. Es handelt sich um halbierte oder besonders kleine Haferkerne, die nicht ganz so viel Biss haben. Bei Haferflocken sind sie der Standard.
Schmelzflocken werden aus Hafermehl hergestellt und sind sofort löslich. Man kann sie mit Flüssigkeit einfach trinken.
Nicht umsonst beschreibt man die beliebten Haferflocken als gesund, lecker und vielseitig. Haferflocken können in der Küche vielfältig eingesetzt werden. Gerne werden sie zum Frühstück im klassischen Müsli oder Brei gegessen. Aber auch in Keksen, Müsliriegeln, Brot und Brötchen machen sich die kleinen Flocken sehr gut. Ob süß oder herzhaft, Haferflocken kann man vielseitig einsetzen! Unsere Rezeptideen beweisen, dass die zarten Frühstücksflocken ein echtes Multitalent sind.
Haferflockenkekse mit Schokolade
150 g weiche Butter, 200 g brauner Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1Ei, 120 g Weizenmehl, ein Teelöffel Weinstein Backpulver, 230 g kernige Haferflocken und 120 Gramm Zartbitterschokolade grob gehackt.
Zubereitung:
Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren, das Ei dazugeben. Mehl Backpulver, Haferflocken und Schokolade unterrühren. Aus dem Teig kleine Kugeln Formen und diese mit ausreichendem Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech setzen. Etwas flach drücken und bei 180 Grad 10 bis 12 Minuten backen.
Dinkelbrötchen mit Haferflocken
500 g Dinkelmehl, 100 g zarte Haferflocken, ein Teelöffel Zucker, ein Teelöffel Salz, 150 g Joghurt und einen ½ Würfel Hefe (Zimmertemperatur).
Das Mehl mit Haferflocken, Zucker, Salz und Joghurt in eine Schüssel geben. Die Hefe in 200 ml lauwarmem Wasser auflösen und zu den Teigzutaten geben. Mit den Knethaken sehr gut verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
Nochmals gut durchkneten und in ca. 10 – 12 Portionen teilen. Daraus Brötchen formen und diese mit der Oberseite leicht in Haferflocken drücken. Auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen. Zugedeckt nochmals 10 Minuten gehen lassen, danach abbacken. Backzeit 25 – 30 Minuten bei Umluft 180 Grad.
Haferflocken Apfelkuchen
Belag
500 g säuerliche Äpfel, 50 g Butter, 50 g Zucker und 3 Esslöffel Zitronensaft.
Für den Belag die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und fein schneiden. Die Butter mit dem Zucker und dem Zitronensaft erhitzen, die Äpfel zufügen und 5 Minuten köcheln, dann etwas abkühlen lassen. Sollte sich etwas Saft gebildet haben, diesen abgießen, auffangen und anstelle des Zitronensaftes für den Rührteig verwenden.
Zutaten für denRührteig
150 g weiche Butter, 100 g brauner Zucker, 2 Päckchen Vanillezucker, 3 Eier, 125 g Haferflocken, 80 g Weizenmehl, 1/2 Päckchen Weinstein Backpulver, Saft von einer Zitrone, 80 g gehackte Walnüsse und Puderzucker zum Bestäuben.
Zubereitung
Für den Rührteig die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren. Die Eier nach und nach zugeben. Haferflocken, Mehl und Backpulver mischen und mit dem Zitronensaft oder dem aufgefangenen Saft der Äpfel unterrühren.
Den Teig in eine gefettete, mit Mehl bestäubte Springform (26 cm Durchmesser) füllen. Belag darauf verteilen, die Walnüsse darüber streuen und backen. Backzeit ca.50 Minuten bei 180 Grad Umluft.
Danach den Haferflocken Apfelkuchen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. “ Guten Appetit!“
Haferflocken Fruchtschnitte
50 g Butter, 50 g gemischte Trockenfrüchte ( Aprikosen, Pflaumen Rosinen, Apfelringe ), 50 ml Apfelsaft, 4 Esslöffel Apfelmus, 50 g Dinkel Haferflocken, 100 g zarte Haferflocken, 60 Gramm brauner Zucker, 50 g gehackte Walnüsse, 50 g Kürbiskerne und 50 g Dinkel Vollkornmehl.
Zubereitung
Die Butter schmelzen, die größeren Trocken-Früchte klein schneiden, alle Zutaten gut durchmischen und auf ein mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Leicht festdrücken und abbacken. Backzeit zirka 40 – 50 Minuten bei 180 Grad Umluft, abkühlen lassen und in Riegel schneiden.
Super Tipp: Müsliriegel einfach selbstgemacht. Luftdicht verpackt halten die Riegel einige Tage. Sie lassen sich aber auch sehr gut einfrieren.
Vielleicht haben wir dich mit unserem Beitrag – Haferflocken gesund, lecker, vielseitig- für die Haferflockenkost motiviert. Das würde uns freuen! CeKaTa
